Για τις επιχειρήσεις μαζικής εστίασης, η εγκατάσταση και χρήση λιποσυλλέκτη, συμβατού με τα πρότυπα DIN 1986-100α, EN 1825, DIN 4040-100 είναι υποχρεωτική από την υγειονομική διάταξη Υ1γ / ΓΠ / οικ. 47829 / 17.
Σύμφωνα με την προδιαγραφή DIN 1986-100, για τις διαδικασίες στις οποίες τα υγρά απόβλητα περιέχουν λίπη και έλαια ζωικής ή φυτικής προέλευσης, πρέπει να προβλεφθούν, να εγκατασταθούν και να συντηρηθούν συστήματα λιποσυλλεκτών που είναι συμβατά με το πρότυπο EN 1825-1+2 και το πρότυπο DIN 4040-100.
Επίσης σύμφωνα με τους τοπικούς κανονισμούς αποχέτευσης - διάθεσης λυμάτων τα υλικά που επηρεάζουν, εμποδίζουν ή παρακωλύουν τη λειτουργία του συστήματος επεξεργασίας λυμάτων δεν μπορούν να οδηγηθούν στο κεντρικό δίκτυο συλλογής και βιολογικής επεξεργασίας αστικών λυμάτων. Αυτό ισχύει ειδικότερα για απόβλητα από βιομηχανικές ή εμπορικές δραστηριότητες που περιέχουν επιπλέοντα λίπη, έλαια ή καύσιμα.
Απόβλητα που περιέχουν λίπη και έλαια φυτικής και ζωικής προέλευσης κατακάθονται επάνω στα ψυχρά τοιχώματα των φρεατίων και σωληνώσεων αποχέτευσης. Οι επικαθήσεις σταδιακά μειώνουν την ελεύθερη διατομή των αγωγών, φαινόμενο που μπορεί να οδηγήσει τελικά στην πλήρη φραγή τους και σε υπερχειλίσεις των ανάντι φρεατίων.
Όσο περισσότερα λίπη και έλαια συγκεντρώνονται στις εγκαταστάσεις βιολογικής επεξεργασίας λυμάτων, τόσο αυξάνεται η πιθανότητα ανεπιθύμητων χημικών και βιοχημικών αντιδράσεων λόγω της παρουσίας λιπαρών οξέων. Αυτό μπορεί να οδηγήσει από την μία στην εκπομπή πολύ δυσάρεστων και ενοχλητικών οσμών, ενώ, εκτός αυτού, υλικά που χρησιμοποιούνται στις εγκαταστάσεις βιολογικής επεξεργασίας λυμάτων, που δεν είναι ανθεκτικά στα λιπαρά οξέα, διαβρώνονται από αυτές τις ιδιαίτερα διαβρωτικές ουσίες.
Η διαστασιολόγηση, επιλογή και εγκατάσταση του λιποσυλλέκτη γίνεται κατόπιν σύνταξης χημικοτεχνικής - υγειονολογικής μελέτης σύμφωνα με τις απαιτήσεις των προτύπων DIN 1986-100, EN 1825-1+2 και DIN 4040-100.
.
Διάβασε επίσης:
Η Kemioteko Engineering δημιουργήθηκε ως απόσταγμα εμπειριών 14 ετών στην αδειοδότηση, κατασκευή και λειτουργία δημόσιων τεχνικών έργων και 8 ετών στο ελεύθερο επάγγελμα του μελετητή μηχανικού με εξειδίκευση στην αδειοδότηση και λειτουργία επιχειρήσεων. Αποστολή της Kemioteko Engineering - Χατζηλιόντος Ι. Χριστόδουλος είναι η δημιουργία πελατών, οπαδών της, βαθειά ικανοποιημένων, που θέλουν να κάνουν διαχρονικά τα σωστά πράγματα με τους κατάλληλους συνεργάτες.
Μητρώο Αξιολογητών ΓΓΕΤ- No 14856/95711/08-06-17
