Πληροφοριακά Στοιχεία

Γράφτηκε από τον/την www.kemioteko.gr

Κατηγορία: Αδειοδοτήσεις

Δημοσιεύθηκε : 03 Νοέμβριος 2016

Δημιουργήθηκε : 03 Νοέμβριος 2016

Τελευταία ενημέρωση : 19 Απρίλιος 2017

Εμφανίσεις: 6479

Πληροφοριακά Στοιχεία

Γράφτηκε από τον/την www.kemioteko.gr

Κατηγορία: Αδειοδοτήσεις

Δημοσιεύθηκε : 20 Οκτώβριος 2016

Δημιουργήθηκε : 20 Οκτώβριος 2016

Τελευταία ενημέρωση : 19 Απρίλιος 2017

Εμφανίσεις: 8152

ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΑ ΟΔΗΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΠΙΣΤΕΥΣΗΣ ΚΑΤΑ ΕΛΟΤ EN ISO/IEC 17065:2012 ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΣΥΣΤΗΜΑ ΚΑΤΑΤΑΞΗΣ ΤΩΝ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ & ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΕΝΟΙΚΙΑΖΟΜΕΝΩΝ ΔΩΜΑΤΙΩΝ ΣΕ ΑΣΤΕΡΙΑ ΚΑΙ ΚΛΕΙΔΙΑ

1. ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Το παρόν κείμενο αφορά στις απαιτήσεις, που λαμβάνονται υπόψη κατά την αξιολόγηση φορέων πιστοποίησης (Φ.Π) από το Ε.ΣΥ. . με σκοπό την διαπίστευση τους για την διενέργεια επιθεωρήσεων σχετικά με την κατάταξη ξενοδοχείων και ενοικιαζόμενων δωματίων σε κατηγορίες αστέρων και κλειδιών αντίστοιχα. Το Ε.ΣΥ. . συνεργάζεται για τον σκοπό αυτό με το Ξ.Ε.Ε και άλλους αρμόδιους Οργανισμούς με κοινό στόχο την αξιοπιστία του συστήματος κατάταξης επ’ ωφελεία του Ελληνικού τουριστικού τομέα. Το Ε.ΣΥ. . διαπιστεύει φορείς (Φ.Π) που ορίζονται στο άρθρο 2 της ΥΑ 219/ 2015 για την διενέργεια επιθεωρήσεων για την κατάταξη ξενοδοχείων και ενοικιαζόμενων δωματίων σε κατηγορίες αστέρων και κλειδιών αντίστοιχα σύμφωνα με το διεθνές πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO/IEC 17065:2012, και τις απαιτήσεις της Νομοθεσίας όπως περιγράφεται παρακάτω:

• Y.A αρ. 21185(ΦΕΚ 2840/Β/ 22.10.2014
• Υ.Α αρ. 216 (ΦΕΚ 10/Β/09.01.2015)
• Υ.Α αρ. 219 (ΦΕΚ 14/Β/12.01.2015) και όπως ισχύουν

Το Ε.ΣΥ.Δ. κατά την διάρκεια ισχύος της Διαπίστευσης και των αξιολογήσεων που πραγματοποιεί λαμβάνει υπόψη του ευρήματα από κρατικούς ή μη φορείς (π.χ Ξενοδοχειακά Επιμελητήρια, κρατικές υπηρεσίες και καταναλωτές) με σκοπό την διασφάλιση της αξιοπιστίας της Διαπίστευσης. Τα θέματα ασφαλείας και γενικότερης νομιμότητας καλύπτονται από το ειδικό σήμα λειτουργίας και δεν αποτελούν αντικείμενο της παρούσης επιθεώρησης.

2. ΟΡΙΣΜΟΙ

Για τους σκοπούς του παρόντος Κανονισμού ισχύουν οι παρακάτω ορισμοί:

«Φορέας»: Φορέας Ελέγχου και Πιστοποίησης (που στο παρόν κείμενο θα αποκαλείται φορέας Πιστοποίησης Φ.Π για την Κατάταξη των Τουριστικών Καταλυμάτων σε Κλειδιά και Αστέρια) , είναι νοµική οντότητα, που διαθέτει διαπίστευση από το ΕΣΥΔ κατά ΕΛΟΤ EN ISO/IEC 17065:2012 ‘’ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΟΣ ΤΟΜΕΑΣ Η/ΚΑΙ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΙΣ ΕΘΝΙΚΕΣ ΚΑΝΟΝΙΣΤΙΚΕΣ ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ’’ στο αντίστοιχο πεδίο,έτσι ώστε να διεξάγει ε π ι θ ε ώ ρ η σ η και να χορηγεί πιστοποίηση συμμόρφωσης σύμφωνα µε τον «Ν.4276/2014» και τη σχετική κείμενη και επικαιροποιημένη Εθνική νομοθεσία.

«Υφιστάμενα καταλύματα»: Υφιστάμενα καταλύματα είναι εκείνα τα καταλύματα τα οποία διαθέτουν το Ειδικό Σήμα Λειτουργίας (προσωρινό ή μόνιμο)

«Νέα καταλύματα» : Νέα καταλύματα είναι εκείνα τα καταλύματα τα οποία τα οποία δεν διαθέτουν το Ειδικό Σήμα Λειτουργίας και πρόκειται να ταξινομηθούν για πρώτη φορά

«Προς αναβάθμιση καταλύματα» : Προς αναβάθμιση καταλύματα είναι εκείνα τα καταλύματα τα οποία πρόκειται να αλλάξουν κατηγορία

3. ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΑΥΤΟΤΕΛΕΙΑ –ΑΝΕΞΑΡΤΗΣΙΑ ΤΩΝ Φ.Π

Γενικά

Η αξιοπιστία των Φ.Π, διασφαλίζεται από το νομικό πλαίσιο, τους κανονισμούς λειτουργίας, την οργανωτική διάρθρωση, τη διοικητική και την οικονομική τους αυτοτέλεια όπως αυτή περιγράφεται στο πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO/IEC 17065:2012. Σύμφωνα με το διεθνές πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO/IEC 17065:2012, ο διαπιστευμένος από το Ε.ΣΥ. . Φορέας πρέπει να είναι δομημένος, έτσι ώστε να εξασφαλίζει διαχωρισμό των δραστηριοτήτων, οι οποίες θα μπορούσαν να προκαλέσουν σύγκρουση συμφερόντων.

3.1. Για τους παραπάνω λόγους εξετάζεται η ανεξαρτησία του φορέα, όπως αυτή προκύπτει από τις ετήσιες δημοσιευμένες οικονομικές καταστάσεις ή άλλα επίσημα οικονομικά αρχεία. Πρέπει να τεκμηριώνεται ότι οι εταιρείες, οι οποίες λειτουργούν ως φορείς πιστοποίησης (ΦΠ):

• Εφόσον έχουν πάνω από 2 κλεισμένες χρήσεις ετών ο μέσος όρος των οικονομικών χρήσεων των τελευταίων δύο ετών να μην είναι ζημιογόνος ή να διαθέτουν θετική κεφαλαιακή επάρκεια 25.000 ευρώ η οποία να προκύπτει από τεκμηρίωση όπως π.χ δημοσιευμένους ισολογισμούς.
• Εφόσον δεν έχουν κλεισμένες χρήσεις να έχουν μετοχικό ή εταιρικό κεφάλαιο τουλάχιστον 25.000€.
• Έχουν τιμολογιακή πολιτική η οποία είναι εύλογη σε όλους τους ενδιαφερόμενους, κοινή προς όλους τους πελάτες και καλύπτει τις δαπάνες για πιστοποίηση.

3.2.Ασφάλεια Επαγγελματικής Ευθύνης

Οι Φ.Π σε εφαρμογή του προτύπου έχουν την υποχρέωση ασφάλισης έναντι επαγγελματικής ευθύνης. Το ύψος του ασφαλισμένου κεφαλαίου της επαγγελματικής ευθύνης ανέρχεται στα 500.000€ κατ’ ελάχιστο.

3.3.Εμπιστευτικότητα

Πληροφορίες που αφορούν την αιτούσα επιχείρηση, περιλαμβανομένων των στοιχείων που αφορούν τις υπηρεσίες και τις διεργασίες, τις αναφορές αξιολόγησης και την αντίστοιχη τεκμηρίωση θα μεταχειρίζονται ως εμπιστευτικές (εκτός από αντίθετη απαίτηση του νόμου). Καμία πληροφορία δε θα μεταδίδεται σε τρίτους χωρίς προηγούμενη συμφωνία της αιτούσας επιχείρησης, εκτός της περίπτωσης που αυτό απαιτείται από το αρμόδιο Υπουργείο και τις Υπηρεσίες του, τις αρμόδιες αρχές, το Ε.ΣΥ. και το Ξ.Ε.Ε.. Ο Φ.Π θα διατηρεί το ιστορικό πιστοποίησης των επιχειρήσεων για 6 έτη.

4. ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟΝ Φ.Π.

4.1.   Γενικές Απαιτήσεις

Οι Φ.Π θα πρέπει να τηρούν τουλάχιστον τα κάτωθι:

• να εφοδιάζουν με τον απαραίτητο τεχνολογικό εξοπλισμό τους επιθεωρητές τους.

• να ενημερώνουν τους πελάτες τους για κάθε τροποποίηση των κανονισμών πιστοποίησης τους.

4.2. Ειδικές απαιτήσεις για την Επιθεώρηση

Οι Φ.Π. πρέπει να τηρεί τα παρακάτω σημεία:

• οι επιθεωρητές του Φ.Π. πρέπει να καλύπτουν τις απαιτήσεις του Παραρτήματος Ι.
• οι ΦΠ, οι επιθεωρητές τους και το εμπλεκόμενο προσωπικό, δεν πρέπει να έχουν συμμετάσχει ή/και εμπλακεί με οποιοδήποτε τρόπο σε καμία από τις διαδικασίες αδειοδότησης κατά τρόπο που να διακινδυνεύει την αξιοπιστία των αποτελεσμάτων της επιθεώρησης.
• να συμπληρώνουν με πληρότητα και σαφήνεια τα ενιαία έντυπα που θα εκπονήσει για τον σκοπό της κατάταξης το ΞΕΕ (π.χ. ερωτηματολόγια επιθεώρησης , έντυπα τεχνικής έκθεσης κλπ).
• Κατά την επιτόπια επίσκεψη στα καταλύματα θα αποστέλλεται με ηλεκτρονικό τρόπο στο ΞΕΕ η προσωρινή τεχνική έκθεση επιθεώρησης με όλα τα ευρήματα αυθημερόν εφόσον είναι δυνατόν.
• Οι Φ.Π κατά την επιτόπια επίσκεψη στα καταλύματα θα πρέπει να λάβουν φωτογραφικό υλικό το οποίο θα ληφθεί κατά την διάρκεια της επιθεώρησης και θα περιλαμβάνει φωτογράφηση των εγκαταστάσεων του προς επιθεώρηση καταλύματος (όπως δωμάτια, χώροι εστίασης, υποδοχής, parking κλπ) και των μη συμμορφούμενων σημείων. Η φωτογράφηση θα περιλαμβάνει ακόμη φωτογραφίες των επιθεωρητών του φορέα με το προς επιθεώρηση κατάλυμα.
• Η τελική έκθεση επιθεώρησης θα αποστέλλεται στον ιδιοκτήτη του καταλύματος και οπουδήποτε είναι αναγκαίο μετά από συμφωνία μαζί του όπως προβλέπεται από την νομοθεσία και το πρότυπο.

5. ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑ ΚΑΙ ΕΠΙΛΟΓΗ ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΩΝ

Η επιλογή του δείγματος προς επιθεώρηση θα πρέπει να βασίζεται σε μεθόδους οι οποίες διασφαλίζουν την αντιπροσωπευτικότητα. Το δείγμα προς επιθεώρηση υφιστάμενων καταλυμάτων βασίζεται στον παρακάτω πίνακα και υπολογίζεται κλιμακωτά. Ανάλογα με τον αριθμό των δωματίων προστίθεται από κάθε κατηγορία το δείγμα (δ)

ΠΙΝΑΚΑΣ  1:  ΚΛΙΜΑΚΩΤΗ  ΔΕΙΓΜΑΤΟΛΗΨΙΑ  ΔΩΜΑΤΙΩΝ  ΓΙΑ  ΥΦΙΣΤΑΜΕΝΑ  ΚΑΙ  ΝΕΑ ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΑ

ΣΗΜΕΙΩΣΗ:

α/Στην αναβάθμιση καταλυμάτων επιθεωρείται το 50% της δειγματοληψίας που προκύπτει από τον Πίνακα 1 εφόσον έχει ελεγχτεί με την συγκεκριμένη Οδηγία του Ε.ΣΥ.

β/ Στο παραπάνω ποσοστό επιθεωρούμενων δωματίων περιλαμβάνονται έλεγχοι για όλους τους τύπους των δωματίων και σε όλες τις πτέρυγες του καταλύματος σε αναλογία με τον παραπάνω τύπο

Το δείγμα θα διατηρεί την αναλογία των μονόκλινων, δίκλινων κλπ δωματίων και σε όλες τις πτέρυγες.

• Ξενοδοχείο διαθέτει 200 δωμάτια και είναι 3 αστέρων, από τον Πίνακα 1 προκύπτει ότι o αριθμός δείγματος των δωματίων για την επιθεώρηση του ξενοδοχείου είναι: από 1-60 δωμάτια (δ) = 0,25Χ60 (δωμάτια) = 15, από 61-200 δωμάτια (δ) = 0,20Χ140 (δωμάτια) = 28, σύνολο: (δ) = 15+28 = 43 δωμάτια
• Ξενοδοχείο διαθέτει 100 δωμάτια και είναι 2 αστέρων, από τον Πίνακα 1 προκύπτει ότι o αριθμός δείγματος των δωματίων για την επιθεώρηση του ξενοδοχείου είναι: από 1-60 δωμάτια (δ) = 0,25Χ60 (δωμάτια) = 15, από 61-200 δωμάτια (δ) = 0,20Χ40 (δωμάτια) = 8, σύνολο: (δ) = 15+8 = 23 δωμάτια
• Ξενοδοχείο διαθέτει 300 δωμάτια και είναι 4 αστέρων, από τον Πίνακα 1 προκύπτει ότι o αριθμός δείγματος των δωματίων πού προκύπτει για την επιθεώρηση του ξενοδοχείου είναι: από 1-60 δωμάτια (δ) = 0,25 Χ 60 (δωμάτια) = 15, από 61-200 δωμάτια (δ) = 0,20 Χ 140 (δωμάτια) = 28, από 201-600 δωμάτια (δ) = 0,15 Χ 100 (δωμάτια) = 15, σύνολο: (δ) = 15+28+15 = 58 δωμάτια

ΠΙΝΑΚΑΣ 2 : ΕΛΑΧΙΣΤΕΣ ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΕΣ ΑΝΘΡΩΠΟΩΡΕΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗΣ ΔΕΙΓΜΑΤΟΣ

ΣΗΜΕΙΩΣΗ:

• Ο ελάχιστος χρόνος επιτόπιας επιθεώρησης είναι 4 ώρες
• Σε κάθε περίπτωση προστίθενται επιπλέον πάγιος χρόνος διαχείρισης 4 ωρών
• Επιπλέον χρόνος 4 ωρών προστίθεται για τα νέα καταλύματα
• Κατά την διάρκεια των ελάχιστων απαιτούμενων ημερών της επιθεώρησης θα επιθεωρούνται όλοι οι τύποι των δωματίων σε όλες τις πτέρυγες των καταλυμάτων.

ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ :

α/Για υφιστάμενο 3 αστέρων ξενοδοχείο, 200 δωματίων οι ελάχιστες απαιτούμενες ανθρωποώρες επιθεώρησης είναι 0,62 Χ 43 = 27 ώρες

β/ Για υφιστάμενο 2 αστέρων ξενοδοχείο, 100 δωματίων οι ελάχιστες απαιτούμενες ανθρωποώρες επιθεώρησης είναι 0,55 Χ 23 = 13 ώρες

β/ Για υφιστάμενο 4 αστέρων ξενοδοχείο, 300 δωματίων οι ελάχιστες απαιτούμενες ανθρωποώρες επιθεώρησης είναι 0,69 Χ 61 = 42 ώρες

6. ΕΙΔΙΚΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΙΣΗΓΗΣΕΙΣ

Η διαδικασία άρσης των μη συμμορφώσεων στις περιπτώσεις όπου είναι δυνατόν και της ανασκόπησης του εντύπου της επιθεώρησης, η τελική έκθεση μαζί με την Βεβαίωση θα πρέπει να ολοκληρώνεται εντός χρονικού ορίου που προσδιορίζεται από την Νομοθεσία.

7. ΕΠΕΚΤΑΣΗ Η ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΠΕΔΙΟΥ ΤΟΥ Φ.Π

Οι Φ.Π. μπορούν να επιλέξουν να παρέχουν υπηρεσίες είτε και στους δύο κλάδους κατάταξης (ξενοδοχεία – ενοικιαζόμενα διαμερίσματα/δωμάτια), είτε σε έναν από τους δύο της επιλογής τους. Οι Φ.Π. που θέλουν να τροποποιήσουν το πεδίο πιστοποίησης, είτε αφορά την επέκταση, είτε τον περιορισµό, οφείλουν να το δηλώσουν μέσω αίτησης στο Ε.ΣΥ.Δ.

8. ΕΛΕΓΧΟΣ ΕΓΓΡΑΦΩΝ ΠΡΙΝ ΤΗΝ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗ

Σε κάθε περίπτωση και πριν την διεξαγωγή της επιθεώρησης ο Φ.Π θα πρέπει να έχει στην διάθεση του τουλάχιστον τα παρακάτω έγγραφα:

1. To Ειδικό Σήμα Λειτουργίας εν ισχύ (νέα και υφιστάμενα, Χωρίς Ειδικό Σήμα Λειτουργίας δεν διενεργείται επιθεώρηση και κατάταξη)

2. Το ερωτηματολόγιο το οποίο προκύπτει από την εφαρμογή των κριτηρίων της νομοθεσίας συμπληρωμένο από τον ιδιοκτήτη του καταλύματος για την κατάταξη του καταλύματος σε συγκεκριμένη κατηγορία αστέρων ή κλειδιών.
3. Το σύνολο των τελικών κατόψεων εγκεκριμένο από αρμόδια αρχή στις οποίες αποτυπώνονται π.χ όλα τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, οι κολυμβητικές δεξαμενές, καθώς και οποιοσδήποτε άλλος χώρος αποτελεί κριτήριο κατάταξης. Σε περιπτώσεις όπου δεν είναι δυνατή η αποστολή του συνόλου των τελικών κατόψεων αυτά μπορούν να είναι διαθέσιμα και επιτόπου.
4. Πιστοποιητικά, βεβαιώσεις, έγγραφα που να αποδεικνύουν την πλήρωση κριτηρίων κατάταξης όπως περιγράφονται στις παρατηρήσεις για το κάθε κριτήριο κατάταξης στις αντίστοιχες Υ.Α ή ερμηνευτικές εγκυκλίους. Τα πιστοποιητικά εφόσον αντιστοιχούν σε Ευρωπαϊκά ή διεθνή πρότυπα πρέπει να τα έχουν εκδώσει φορείς διαπιστευμένοι από το Ε.Σ.Υ.Δ. ή άλλους ομότιμους προς το Ε.ΣΥ.Δ. φορείς πού να ανήκουν στις Συμφωνίες αμοιβαίας αναγνώρισης της ΕΑ.
5. Πρέπει να υπάρχει νόμιμη διαδικασία σύμβασης μεταξύ Φ.Π και ιδιοκτήτη καταλύματος.
6. Τα πιστοποιητικά που θα εκδοθούν με βάση το πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO/IEC 17065:2012 θα έχουν 5ετή διάρκεια.

Δίνεται η δυνατότητα στον ιδιοκτήτη των καταλυμάτων να ζητήσει έκτακτη επιθεώρηση σε περίπτωση σημαντικών αλλαγών.

ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΕΠΙΘΕΩΡΗΤΕΣ – ΠΡΟΣΩΠΙΚΟ του Φ.Π.

Εκτός των απαιτήσεων για το εξειδικευμένο προσωπικό που θέτει το πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO/IEC 17065:2012 καθορίζονται και οι παρακάτω γενικές απαιτήσεις για το προσωπικό και επιθεωρητές των Φ.Π. Προκειμένου να πραγματοποιεί επιθεωρήσεις ο Φ.Π. πρέπει να απασχολεί/να συμβάλλεται μόνο με επιθεωρητές που πληρούν τις παρακάτω απαιτήσεις. Ο Φ.Π. γνωστοποιεί στο Ξ.Ε.Ε. το μητρώο των επιθεωρητών του οι οποίοι έχουν αξιολογηθεί και προορίζονται για την κατάταξη των καταλυμάτων. Για την αξιολόγηση των κριτηρίων των επιθεωρητών λαμβάνονται υπόψη η επιστημονική κατάρτιση όπως προκύπτει από τα αντίστοιχα αναγνωρισμένα πτυχία, καθώς και η εξειδίκευση – εμπειρία όπως τεκμηριωμένα προκύπτει με την ενασχόληση σε αντικείμενο που κρίνεται συναφές.

Επιθεωρητές

-Εκπαιδεύσεις επιθεωρητών του φορέα.

1. Οι επιθεωρητές του φορέα θα πρέπει να έχουν πραγματοποιήσει εκπαίδευση τουλάχιστον 16 ωρών σε συστήματα διαχείρισης και τις τεχνικές επιθεώρησης συστημάτων σύμφωνα με τα πρότυπα ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 9001 και ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 19011. Η εκπαίδευση αυτή επαναλαμβάνεται όταν κριθεί ότι οι απαιτήσεις για την πιστοποίηση μεταβάλλονται ουσιωδώς.

1. Οι επιθεωρητές του φορέα θα πρέπει να έχουν πραγματοποιήσει εκπαίδευση τουλάχιστον 16 ωρών σχετική με τις απαιτήσεις για την πιστοποίηση και τις τεχνικές επιθεώρησης εφαρμοσμένες στα κριτήρια κατάταξης (υποχρεωτικά και βαθμολογούμενα) πού περιγράφονται στην σχετική νομοθεσία καθώς και να πραγματοποιούν εκπαιδεύσεις που διοργανώνει το ΞΕΕ.

Αποδεκτές ειδικότητες για την επιθεώρηση είναι ενδεικτικά οι Απόφοιτοι Ανώτερων Σχολών Τουριστικών Επαγγελμάτων ξενοδοχειακής κατεύθυνσης, Απόφοιτοι Σχολών όλων των ειδικοτήτων (πλην θεωρητικών) και μπορούν να τεκμηριώσουν εμπειρία τουλάχιστον 5 επιτοπίων επιθεωρήσεων και ως εκπαιδευόμενοι (σε όλα τα πρότυπα). Σε κάθε περίπτωση ο φορέας πρέπει να διαθέτει τουλάχιστον ένα Διπλωματούχο Μηχανικό ΑΕΙ ή ΑΤΕΙ (τεχνολογικής κατεύθυνσης ,συναφούς αντικειμένου) εκπαιδευμένο σε μετρήσεις αποστάσεων και έλεγχο σχεδίων, έτσι ώστε να τεκμηριώνεται ο έλεγχος των σχεδίων του προς επιθεώρηση καταλύματος από αυτόν.Εφόσον κρίνεται αναγκαίο επιθεωρητές των παραπάνω κατηγοριών μπορούν να συγκροτούν Ομάδες επιθεώρησης με σκοπό αποτελεσματική και αξιόπιστη επιθεώρηση.

Πληροφοριακά Στοιχεία

Γράφτηκε από τον/την www.kemioteko.gr

Κατηγορία: Αδειοδοτήσεις

Δημοσιεύθηκε : 20 Οκτώβριος 2016

Δημιουργήθηκε : 20 Οκτώβριος 2016

Τελευταία ενημέρωση : 19 Απρίλιος 2017

Εμφανίσεις: 12008

ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΚΑΤΑΤΑΞΗΣ ΤΩΝ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑΚΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΕΝΟΙΚΙΑΖΟΜΕΝΩΝ ΔΩΜΑΤΙΩΝ-ΔΙΑΜΕΡΙΣΜΑΤΩΝ ΣΕ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΑΣΤΕΡΩΝ ΚΑΙ ΚΛΕΙΔΙΩΝ

ΕΙΣΑΓΩΓΗ

Σύμφωνα με το άρθρο 6 του Ν.4276/2014 (ΦΕΚ Α 155) το Ξενοδοχειακό Επιμελητήριο της Ελλάδος (Ξ.Ε.Ε.) είναι ο αρμόδιος φορέας για την κατάταξη των κυρίων ξενοδοχειακών καταλυμάτων (υποπερίπτωση αα της περίπτωσης α της παρ. 2 του άρθρου 1 του Ν.4276/2014) σε αστέρια κατά τις διατάξεις της υπ’ αριθμ. 216/2015 (ΦΕΚ Β 10) Απόφασης Υπουργού Τουρισμού και των ενοικιαζομένων επιπλωμένων δωματίων – διαμερισμάτων (υποπερίπτωση γγ της περίπτωσης β της παρ. 2 του άρθρου 1 του Ν.4276/2014) σε κλειδιά, σύμφωνα με τις διατάξεις των υπ’ αριθμ. 21185/2014 (ΦΕΚ Β 2840) και 91/2015 (ΦΕΚ Β 69) αποφάσεων Υπουργού Τουρισμού. Το Ξ.Ε.Ε., στο πλαίσιο της ανατεθείσας με τις ανωτέρω διατάξεις αρμοδιότητας κατάταξης, εκδίδει το πιστοποιητικό κατάταξης των κυρίων ξενοδοχειακών καταλυμάτων και των ενοικιαζομένων δωματίων και διαμερισμάτων σε αστέρια και κλειδιά αντίστοιχα κατόπιν αιτήσεως της επιχείρησης εκμετάλλευσής τους. Το πιστοποιητικό αυτό κατατίθεται στην αρμόδια Υπηρεσία Τουρισμού εντός είκοσι ημερών από την έκδοσή του.Σε περίπτωση που δεν πραγματοποιηθεί εμπρόθεσμα η προαναφερθείσα κατάθεση, το χορηγηθέν Ειδικό Σήμα Λειτουργίας (ΕΣΛ) ανακαλείται. Κατ’ εφαρμογή των διατάξεων της υπ’ αριθμ. 219/2015 απόφασης του Υπουργού Τουρισμού (ΦΕΚ Β 14), το Ξ.Ε.Ε. εκδίδει το κατά τα άνω πιστοποιητικό κατάταξης βάσει τεχνικής έκθεσης και βεβαίωσης συνδρομής των προϋποθέσεων κατάταξης που συντάσσεται από φορείς διαπιστευμένους από το Εθνικό Σύστημα Διαπίστευσης (ΕΣΥΔ) του Εθνικού Συστήματος Υποδομών Ποιότητας (ΕΣΥΠ) για τη διενέργεια ελέγχων και επιθεωρήσεων για την κατάταξη ξενοδοχείων και ΕΕΔΔ σε κατηγορίες αστέρων και κλειδιών αντίστοιχα.  Το ΕΣΥΔ διαπιστεύει σύμφωνα με τις οικείες διαδικασίες του, επιχειρήσεις, ανεξαρτήτως νομικής μορφής, τις οποίες αυτό κρίνει ότι διαθέτουν τα νόμιμα προσόντα για να διενεργούν ελέγχους, επιθεωρήσεις και πιστοποιήσεις για την κατάταξη των τουριστικών καταλυμάτων σε συμμόρφωση με το Διεθνές Πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO/IEC 17065. Ο κατάλογος των ανωτέρω επιχειρήσεων, κοινοποιείται από το ΕΣΥΔ στο Ξ.Ε.Ε. για να προβεί στην ανάρτησή του στον σχετικό διαδικτυακό τόπο του «http://cert.grhotels.gr», όπου θα τηρείται το ηλεκτρονικό μητρώο των ως άνω Φορέων. Το ΕΣΥΔ ενημερώνει το Ξ.Ε.Ε. για κάθε μεταβολή του καταλόγου των διαπιστευμένων επιχειρήσεων είτε λόγω προσθήκης νέων είτε λόγω ανάκλησης της διαπίστευσης παλαιών. Οι εκμεταλλευτές τουριστικών καταλυμάτων καλούνται να επιλέξουν, κατά τη διακριτική τους ευχέρεια, από τον ανωτέρω κατάλογο τον Φορέα για τη διενέργεια Ελέγχων και Επιθεωρήσεων που θα συντάξει την τεχνική έκθεση και τη βεβαίωση συνδρομής των προϋποθέσεων κατάταξης. Το Ξ.Ε.Ε. συνεργάζεται με το ΕΣΥΔ με κοινό στόχο την ύψιστη αξιοπιστία του συστήματος κατάταξης προς όφελος του Ελληνικού Τουρισμού. Το ΕΣΥΔ, διαθέτοντας τα μέσα, τη δυνατότητα, την αρμοδιότητα και την αποκλειστική ευθύνη της πρόσφορης αξιολόγησης, τελικής διαπίστευσης και επίβλεψης των Φορέων για τη διενέργεια Ελέγχων και Επιθεωρήσεων:

• Μεριμνά, ώστε οι φορείς να ανταποκρίνονται κατά τον βέλτιστο τρόπο στις απαιτήσεις για τη σύνταξη των κατά νόμο τεχνικών εκθέσεων.
• Λαμβάνει υπόψη του τους επιβεβαιωτικούς ελέγχους που διενεργεί το Ξ.Ε.Ε. στο πλαίσιο του εσωτερικού μηχανισμού αυτοελέγχου του συστήματος, της αποτελεσματικότητας και ορθής λειτουργίας του και της ενίσχυσης της αξιοπιστίας των εκδιδόμενων από το Ξ.Ε.Ε. Πιστοποιητικών Κατάταξης.
• Λαμβάνει υπόψη τις εισηγήσεις του Ξ.Ε.Ε. σχετικά με ενδεχόμενες ελλείψεις που προκύπτουν από τους επιβεβαιωτικούς ελέγχους του για την ενδεχόμενη λήψη κυρωτικών μέτρων
• Ενημερώνει αμελλητί το Ξ.Ε.Ε. σχετικά με κάθε κύρωση εις βάρος των εταιριών που διαπιστεύει.
• Ο παρών κανονισμός ρυθμίζει τα σχετικά με την κατάταξη θέματα και εφαρμόζεται από όλους τους εμπλεκόμενους στη διαδικασία κατάταξης τουριστικών καταλυμάτων.

1. ΟΡΙΣΜΟΙ

Για τους σκοπούς του παρόντος Κανονισμού ισχύουν οι παρακάτω ορισμοί:

α) «Φορέας Διενέργειας Ελέγχων και Επιθεωρήσεων (ΦΔΕΕ) είναι ο οριζόμενος από το ΕΣΥΔ ως φορέας πιστοποίησης. Ειδικότερα είναι κάθε νομική οντότητα, που διαθέτει διαπίστευση από το ΕΣΥΔ σύμφωνα με το Διεθνές Πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO/IEC 17065, ώστε να διεξάγει ελέγχους και επιθεωρήσεις για την κατάταξη ξενοδοχείων και ενοικιαζομένων δωματίων και διαμερισμάτων σε αστέρια και κλειδιά αντίστοιχα, σύμφωνα µε το ισχύον νομικό πλαίσιο.

β)«Ελεγχόμενος»: Κάθε Φορέας για τη Διενέργεια Ελέγχων και Επιθεωρήσεων (ΦΔΕΕ) Κατάταξης Τουριστικών Καταλυμάτων σε Αστέρια και Κλειδιά, όπως και κάθε εκμεταλλευτής τουριστικού καταλύματος, που έχει ενταχθεί στο σύστημα ελέγχου και επιθεωρήσεων και που εφαρμόζει τις διατάξεις περί κατάταξης τουριστικών καταλυμάτων σε αστέρια και κλειδιά.

γ)«Συμβεβλημένες επιχειρήσεις»: Οι επιχειρήσεις που υποχρεούνται να συμμορφώνονται με τις διατάξεις κατάταξης τουριστικών καταλυμάτων σε αστέρια και κλειδιά και με τις προβλέψεις του παρόντα κανονισμού. Οι επιχειρήσεις αυτές υπογράφουν σύμβαση με τον Διαπιστευμένο Φορέα Διενέργειας Ελέγχων και Επιθεωρήσεων (ΦΔΕΕ) Κατάταξης Τουριστικών Καταλυμάτων, στην οποία εμπεριέχεται ειδικός όρος - εξουσιοδότηση στον ΦΔΕΕ όπως υποβάλει αυτός στο ΞΕΕ τον οικείο φάκελο.

3. ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΤΟΥ ΦΟΡΕΑ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΕΝΕΡΓΕΙΑ ΕΛΕΓΧΩΝ ΚΑΙ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΕΩΝ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΑΤΑΤΑΞΗ ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΩΝ (ΦΔΕΕ)

3.1. Ανεξαρτησία – Αμεροληψία

Ο διαπιστευμένος κατ’ άρθρο 2 παρ. 2 της υπ’ αριθμ. 219/2015 Απόφασης του Υπουργού Τουρισμού από το ΕΣΥΔ Φορέας έχει υποχρέωση να εξασφαλίζει λειτουργικό διαχωρισμό των δραστηριοτήτων του. Οι Φορείς, όπως και οι επιθεωρητές τους, πρέπει να μην εμπλέκονται με οποιοδήποτε τρόπο στη διαδικασία αδειοδότησης του υπό κατάταξη καταλύματος και να απέχουν από κάθε δραστηριότητα που υποκρύπτει σύγκρουση συμφερόντων.

3.2. Εμπιστευτικότητα

Πληροφορίες που αφορούν την αιτούσα επιχείρηση, συμπεριλαμβανομένων των στοιχείων που αφορούν τα προϊόντα και τις διεργασίες, τις αναφορές αξιολόγησης και την αντίστοιχη τεκμηρίωση αντιμετωπίζονται ως εμπιστευτικές (εκτός αν άλλως ορίζει ο νόμος). Καμία πληροφορία δε θα μεταδίδεται σε τρίτους χωρίς προηγούμενη συμφωνία της αιτούσας επιχείρησης. Οι Υπηρεσίες του Υπουργείου Τουρισμού και του Ξ.Ε.Ε. δεν λογίζονται ως τρίτοι κατά τα ανωτέρω. Ο ΦΔΕΕ θα διατηρεί το ιστορικό πιστοποίησης του αιτούντος για εξι (6)έτη.

3.3. Ενταξη στο Ηλεκτρονικό Μητρώο του ΞΕΕ

Ο διαπιστευμένος από το ΕΣΥΔ φορέας καταχωρίζεται στο διαδικτυακό Μητρώο Φορέων για τη διενέργεια Ελέγχων και Επιθεωρήσεων του Ξ.Ε.Ε., σύμφωνα με την εσωτερική του διαδικασία. Κατόπιν αυτού ενημερώνεται ηλεκτρονικά για την καταχώρισή του και αποκτά τους σχετικούς κωδικούς πρόσβασης στο διαδικτυακό τόπο κατάταξης των καταλυμάτων σε αστέρια & κλειδιά. Ο ΦΔΕΕ υποχρεούται:

• Να προσκομίσει στο Ξ.Ε.Ε. οποιοδήποτε στοιχείο ή έγγραφο σχετικό με τη δραστηριότητά του ή την επιχείρησή του εφόσον του ζητηθεί.
• Να παρέχει στο Ξ.Ε.Ε. πρόσβαση στις εγκαταστάσεις του, καθώς και κάθε πληροφορία και βοήθεια που το Ξ.Ε.Ε. κρίνει αναγκαία για την εκπλήρωση των υποχρεώσεών του βάσει του παρόντος.
• Να ορίσει κατά την καταχώρισή του στο Μητρώο του Ξ.Ε.Ε., ένα πρόσωπο επικοινωνίας, που θα ονομάζεται Υπεύθυνος Επικοινωνίας, ο οποίος θα είναι ο αντιπρόσωπος του ΦΔΕΕ προς το Ξ.Ε.Ε.
• Να αναρτά στον ιστότοπό του τιμοκατάλογο για τις υπηρεσίες ελέγχου και επιθεώρησης για την κατάταξη των καταλυμάτων Να διακόπτει άµεσα τις δραστηριότητές του σχετικά µε τον έλεγχο και την πιστοποίηση στο πεδίο της έγκρισης καταλυμάτων σε περίπτωση ανάκλησης ή αναστολής της διαπίστευσής του.

3.4. Απαιτήσεις σχετικές με την επιθεώρηση

Οι ΦΔΕΕ οφείλουν:

• Να εφαρμόζουν τον παρόντα κανονισμό
• Να δηλώσουν όλους τους επιθεωρητές τους στο Μητρώο του Ξ.Ε.Ε.
• Να ορίσουν για κάθε κατάταξη έναν από τους Επιθεωρητές ως υπεύθυνο για την καταχώριση των κριτηρίων κατάταξης στο διαδικτυακό σύστημα του Ξ.Ε.Ε.
• Να ενημερώνουν το ΞΕΕ για κάθε νέο επιθεωρητή ή μεταβολή στο προσωπικό που έχει καταχωρηθεί ως αρμόδιο για τον έλεγχο και την επιθεώρηση των καταλυμάτων.
• Να παρακολουθούν τις ενημερώσεις σχετικά με τις αλλαγές στη διαδικασία που με οποιοδήποτε τρόπο θα πραγματοποιεί το Ξ.Ε.Ε.
• Να διαθέτουν τον απαραίτητο για τη διεξαγωγή των επιθεωρήσεων τεχνολογικό εξοπλισμό στους επιθεωρητές τους, προκειμένου να καταστεί λειτουργικά εφικτή η άμεση σύνδεση τους με το Ξ.Ε.Ε.
• Να ενημερώνουν για το πρόγραμμα επιθεωρήσεων καταλυμάτων τουλάχιστον προ πέντε ημερών, ώστε να είναι δυνατή η παράσταση κατά τη διεξαγωγή του και εκπροσώπου του ΞΕΕ.
• Να καταχωρίζουν στο διαδικτυακό σύστημα κατάταξης των καταλυμάτων του ΞΕΕ τα στοιχεία που θα ζητούνται ήτοι ψηφιοποιημένο τον φάκελο με τα προαπαιτούμενα της πιστοποίησης, την τεχνική έκθεση και την βεβαίωση συνδρομής των προϋποθέσεων κατάταξης. Για τη σχετική καταχώριση θα προβλέπεται στη σύμβαση ειδική εξουσιοδότηση των Συμβεβλημένων επιχειρήσεων προς τους ΦΔΕΕ Να τηρούν τα δεδομένα που σχετίζονται με τις υπηρεσίες που τους ανατίθενται για διάστημα έξι (6) ετών.

3.5. Τεχνική Έκθεση-Βεβαίωση συνδρομής προϋποθέσεων κατάταξης

• Να συμπληρώνεται με πληρότητα και σαφήνεια το Έντυπο Ελέγχου Κατάταξης, καθώς και η ηλεκτρονική φόρμα των κριτηρίων του διαδικτυακού τόπου κατάταξης των καταλυμάτων σε αστέρια & κλειδιά του ΞΕΕ.
• Να υπάρχει επαρκής ανάλυση και τεκμηρίωση των μη Συμμορφώσεων με αναλυτικά σχόλια ή μέσα, τα οποία θα μπορούν να στηρίζουν την απόδειξη της μη Συμμόρφωσης σε κάθε ενδιαφερόμενο μέρος ακόμη και μετά το πέρας της επιθεώρησης.
• Να εφαρμόζονται ευρέως αποδεκτοί τρόποι λήψης δείγματος για τον έλεγχο (π.χ. αντιπροσωπευτικότητα, επικινδυνότητα).
• Η τεχνική έκθεση θα πρέπει να είναι ηλεκτρονικά διαθέσιμη στο Ξ.Ε.Ε. τη στιγμή της ολοκλήρωσης του ελέγχου και να αναφέρεται η ημερομηνία της επιθεώρησης, τα σημεία, οι εγκαταστάσεις και οι συγκεκριμένοι αριθμοί των δωματίων που επιθεωρήθηκαν, η διάρκεια της επιθεώρησης και οι μη συμμορφώσεις που καταγράφηκαν.
• Η τεχνική έκθεση συνοδευόμενη από τις αναγκαίες φωτογραφίες θα πρέπει να είναι διαθέσιμη ηλεκτρονικά στο Ξ.Ε.Ε. το αργότερο σε 30 ημέρες από την υποβολή της αίτησης κατάταξης του καταλύματος, όπως ορίζεται στην ΥΑ 219/2015.
• Πριν την έκδοση του Εισηγητικού Εγγράφου για τη βεβαίωση της συνδρομής των προϋποθέσεων κατάταξης θα πρέπει να έχουν ολοκληρωθεί από το Φορέα όλες οι διαδικασίες ελέγχου, κλεισίματος μη Συμμορφώσεων, ανασκόπησης του Εντύπου Ελέγχου της Κατάταξης και να έχουν επιλυθεί όλες οι διαφορές,τυχόν παράπονα και ενστάσεις από τον ελεγχόμενο.

4. ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΚΔΟΣΗΣ ΤΟΥ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΤΙΚΟΥ ΚΑΤΑΤΑΞΗΣ

Ο εκμεταλλευτής τουριστικού καταλύματος μέσω των κωδικών που διαθέτει μετά την εγγραφή του στο διαδικτυακό τόπο κατάταξης των καταλυμάτων σε αστέρια & κλειδιά του Ξ.Ε.Ε.:

• Συμπληρώνει την φόρμα με τα κριτήρια κατάταξης, τα οποία θα προσδιορίσουν την κατηγορία του καταλύματός του και ενημερώνεται για τα απαιτούμενα δικαιολογητικά που θα πρέπει να προσκομίσει στον ΦΔΕΕ.
• Στη συνέχεια συμβάλλεται με τον ΦΔΕΕ της προτίμησής του 
• Και τέλος υποβάλει την αίτηση κατάταξης ηλεκτρονικά, αναρτώντας το Ε.Σ.Λ. του καταλύματος και τη σύμβαση με τον ΦΔΕΕ
• Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, ο εκμεταλλευτής θα έχει τη δυνατότητα να ενημερώνεται για την εξέλιξη αυτής. 

Ο διαπιστευμένος ΦΔΕΕ, που έχει καταχωριστεί στο ανωτέρω ειδικό μητρώο του Ξ.Ε.Ε. κατόπιν ηλεκτρονικής ειδοποίησης από το ηλεκτρονικό σύστημα κατάταξης καταλυμάτων του Ξ.Ε.Ε., αποκτά κωδικούς πρόσβασης στο προφίλ του, το οποίο δύναται να ενημερώνει ως προς τα στοιχεία του. Ο ΦΔΕΕ υποχρεούται να διατηρεί διαρκώς ενημερωμένο το μητρώο των επιθεωρητών του. Ο επιθεωρητής, κατόπιν ηλεκτρονικής ειδοποίησης από το ηλεκτρονικό σύστημα κατάταξης του Ξ.Ε.Ε., αποκτά κωδικούς πρόσβασης στο προφίλ του, από το οποίο ενημερώνεται για την εντολή αυτοψίας που του έχει ανατεθεί σε ορισμένη ημερομηνία.

4.4. Επεξεργασία Αιτήσεων κατάταξης καταλυμάτων.

Ο ΦΔΕΕ ενημερώνεται από το σύστημα για την αίτηση που του έχει ανατεθεί από τον εκμεταλλευτή τουριστικού καταλύματος, όπου αρχικά οφείλει να ορίσει την ημερομηνία αυτοψίας και τον υπεύθυνο επιθεωρητή που θα τη διενεργήσει. Η αίτηση περιέχει εκτός των υπολοίπων στοιχείων του καταλύματος, και συμπληρωμένα τα κριτήρια από την αυτοκατάταξη του εκμεταλλευτή του τουριστικού καταλύματος, προκειμένου να προετοιμάσει την αυτοψία.  Ο Επιθεωρητής, στον οποίο έχει ανατεθεί η αίτηση για τη διενέργεια αυτοψίας σε ορισμένη ημερομηνία, μεταφορτώνει στο σύστημα και μέσω του δικού του προσωπικού προφίλ, τα κριτήρια κατάταξης του εξετασθέντος καταλύματος από τον τόπο της αυτοψίας του καταλύματος. Η φυσική τοποθεσία από την οποία μεταφορτώνεται η συμπλήρωση των κριτηρίων κατάταξης καταχωρίζεται αυτόματα στο σύστημα. Προϋπόθεση της ολοκλήρωσης της διαδικασίας μεταφόρτωσης των αποτελεσμάτων της αυτοψίας αποτελεί η συμπλήρωση των μοναδικών κωδικών της αίτησης που διαθέτει ο εκμεταλλευτής και της αυτοψίας που διαθέτει ο επιθεωρητής. Ο ΦΔΕΕ υποχρεούται να μεταφορτώσει στο σύστημα τα δικαιολογητικά των κριτηρίων που έχει λάβει από τον εκμεταλλευτή κατά τη διενέργεια της επιθεώρησης. Μετά την ολοκλήρωση της αυτοψίας, τη σύνταξη της τεχνικής έκθεσης και της βεβαίωσης συνδρομής των προϋποθέσεων κατάταξης του καταλύματος σε συγκεκριμένη κατηγορία αστέρων ή κλειδιών, η διαδικασία περατώνεται με την μεταφόρτωση στο σύστημα της τεχνικής έκθεσης και της βεβαίωσης συνδρομής. Μετά την ολοκλήρωση της ανωτέρω διαδικασίας, το αποτέλεσμα ελέγχεται από το Ξ.Ε.Ε. και εκδίδεται το Πιστοποιητικό κατάταξης. 

5. ΑΠΟΔΟΧΗ ΚΑΙ ΣΥΜΦΩΝΙΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΞΗ ΤΕΧΝΙΚΩΝ ΕΚΘΕΣΕΩΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΩΝ

Ο Φορέας που έχει διαπιστευτεί από το ΕΣΥΔ για να συντάσσει και να υπογράφει την τεχνική έκθεση για την κατάταξη των τουριστικών καταλυμάτων του παρόντος, εφόσον δεν εναντιώθηκε εγγράφως στην καταχώρισή του στο Ειδικό Μητρώο Φορέων για τη Διενέργεια Ελέγχων και Επιθεωρήσεων του Ξ.Ε.Ε., τεκμαίρεται ότι έχει λάβει γνώση και αποδέχεται τον παρόντα κανονισμό με την υπογραφή από τον νόμιμο εκπρόσωπο του φορέα σχετικής πράξης, που θα ολοκληρώνεται ηλεκτρονικά.

6. ΕΠΙΒΕΒΑΙΩΤΙΚΟΙ ΕΛΕΓΧΟΙ ΣΤΑ ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΑ

Το Ξ.Ε.Ε. διενεργεί, κατόπιν προειδοποίησης ή χωρίς προηγούµενη ειδοποίηση, ελέγχους σε εκμεταλλευτές τουριστικών καταλυμάτων στα πλαίσια της επίβλεψης της ορθής αποτύπωσης των κριτηρίων στις τεχνικές εκθέσεις του παρόντος από τους ΦΔΕΕ. Οι έλεγχοι πραγματοποιούνται με βάση την εκτίμηση κινδύνων και δεν υπάρχει περιορισμός ούτε προς το ελάχιστο, ούτε προς το μέγιστο της συχνότητας και έντασης. Οι έλεγχοι αυτοί μπορούν να έχουν είτε προληπτικό χαρακτήρα είτε να διενεργούνται κατόπιν καταγγελίας ή µε οποιονδήποτε άλλο τρόπο περιέλευσης σε γνώση του Ξ.Ε.Ε. παράβασης των απαιτήσεων, των προϋποθέσεων και των προδιαγραφών της νομοθεσίας. Το Ξ.Ε.Ε. δύναται να προβαίνει σε ελέγχους εγγράφων και λοιπών στοιχείων, καθώς και να συλλέγει οποιαδήποτε τεκμηρίωση κρίνεται απαραίτητη και να αξιοποιεί κάθε στοιχείο που µπορεί να οδηγήσει σε συμπεράσματα. Στην περίπτωση που διαπιστωθούν ανακρίβειες της ήδη συνταχθείσας τεχνικής έκθεσης από τον Φορέα, αυτός ειδοποιείτα,ιώστε να παρέχει εξηγήσεις, πριν ο φάκελος διεκπεραιωθεί κατά το νόμο. Ο ως άνω έλεγχος από το Ξ.Ε.Ε. ασκείται από:

α) Προσωπικό του Ξ.Ε.Ε. κατάλληλα εκπαιδευμένο και καταρτισμένο β) Ανεξάρτητους εξωτερικούς επιθεωρητές, κατάλληλα εκπαιδευμένους, καταρτισμένους και επιλεγμένους από την Υπηρεσία του Ξ.Ε.Ε. γ) Διαπιστευμένο κατά ISO 17065:2012 Φορέα, ο οποίος δεν συμμετέχει στη διαδικασία κατάταξης του Ξ.Ε.Ε., δεν λειτουργεί ανταγωνιστικά σε οποιοδήποτε άλλο πεδίο παροχής υπηρεσιών πιστοποίησης σε τουριστικά καταλύματα με τους διαπιστευμένους ΦΔΕΕ και επιτελεί δεσμευτικά μόνο αυτή τη δραστηριότητα κατ’ αποκλειστικότητα και κατόπιν διαδικασίας επιλογής που καθορίζεται από τη σχετική νομοθεσία.

7. ΥΠΟΧΡΕΩΣΕΙΣ ΕΚΜΕΤΑΛΛΕΥΤΗ ΚΑΤΑΛΥΜΑΤΟΣ

Ο υπεύθυνος του καταλύματος υποχρεούται πριν την πραγματοποίηση της επιθεώρησης να αποστείλει στον φορέα ηλεκτρονικά ή με οποιοδήποτε άλλο τρόπο τα εξής δικαιολογητικά:

• Το Ειδικό Σήμα Λειτουργίας εν ισχύ (νέα και υφιστάμενα).
• Συμπληρωμένη την ηλεκτρονική φόρμα στο διαδικτυακό σύστημα του Ξ.Ε.Ε. με τα κριτήρια κατάταξης του καταλύματος σε συγκεκριμένη κατηγορία αστέρων ή κλειδιών.

Κατά τη διενέργεια της επιθεώρησης ο υπεύθυνος του καταλύματος:

• Πρέπει να παρέχει όλες τις διευκολύνσεις στον επιθεωρητή ή επιθεωρητές για την ακώλυτη εκτέλεση της επιθεώρησης.
• Πρέπει να προσκομίσει στον ΦΔΕΕ όλα τα πιστοποιητικά, βεβαιώσεις, καταστάσεις ή άλλα έγγραφα που αποδεικνύουν την πλήρωση κριτηρίων κατάταξης, όπως ακριβώς περιγράφονται στις παρατηρήσεις για το κάθε κριτήριο κατάταξης στη σχετική νομοθεσία.
• Υποχρεούται να έχει στη διάθεση του επιθεωρητή τις εγκεκριμένες κατόψεις του καταλύματος, στις οποίες αποτυπώνονται και όλα τα καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, οι κολυμβητικές δεξαμενές καθώς και όποιος άλλος χώρος ή λειτουργία αποτελεί κριτήριο κατάταξης.
• Να μεριμνά για την πρόσβαση του επιθεωρητή σε όλα τα δωμάτια που εντάσσονται σύμφωνα με τις απαιτήσεις της παρούσας στο δείγμα ελέγχων. Φέρει ευθύνη για όλα τα θέματα ασφαλείας των εγκαταστάσεών του, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία.
• Ο ΦΔΕΕ περιορίζεται στη διενέργεια ελέγχου και επιθεώρησης για την κατάταξη του καταλύματος σε κατηγορία αστέρων ή κλειδιών. Σε περίπτωση καταγραφής ευρημάτων, ο υπέυθυνος υποχρεούται να συμμορφωθεί εντός του χρονικού διαστήματος που προβλέπεται στην τεχνική έκθεση.
• Ο υπεύθυνος του καταλύματος συναινεί για την κατάθεση της τεχνικής έκθεσης στο Ξ.Ε.Ε. από τον ΦΔΕΕ για λόγους διευκόλυνσης της διαδικασίας έκδοσης του πιστοποιητικού κατάταξης.

8.ΕΝΣΤΑΣΕΙΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΠΟΝΑ 

Το Ξ.Ε.Ε., στο πλαίσιο της άσκησης των αρμοδιοτήτων του, προβαίνει στις απαραίτητες ενέργειες, ώστε να διευθετούνται και να επιλύονται με ικανοποιητικό τρόπο από τα αρμόδια διοικητικά όργανά του οποιασδήποτε μορφής παράπονα, καταγγελίες, ενστάσεις και αμφισβητήσεις που εκφράζονται από τους εκμεταλλευτές τουριστικών καταλυμάτων, τους ΦΔΕΕ , τους πελάτες των καταλυμάτων ή από οποιονδήποτε τρίτο που έχει έννομο συμφέρον σε σχέση με τη λειτουργία και τις αποφάσεις του. Το Ξ.Ε.Ε. διαθέτει στην ιστοσελίδα του πληροφορίες για την ηλεκτρονική υποβολή ενστάσεων και παραπόνων και οφείλει να δέχεται και να καταχωρεί ηλεκτρονικά παράπονα και ενστάσεις πελατών και να τα διαχειρίζεται σύμφωνα με τις διαδικασίες του. Ζητήματα που δεν προβλέπονται από τον παρόντα κανονισμό ρυθμίζονται με αποφάσεις των αρμοδίων οργάνων του Ξ.Ε.Ε. Ο παρών κανονισμός εγκρίθηκε με απόφαση του .Σ. του Ξ.Ε.Ε. κατά την 19η συνεδρίασή του που πραγματοποιήθηκε στις 3/6/2015 στην Αθήνα.

Πληροφοριακά Στοιχεία

Γράφτηκε από τον/την www.kemioteko.gr

Κατηγορία: Αδειοδοτήσεις

Δημοσιεύθηκε : 11 Οκτώβριος 2016

Δημιουργήθηκε : 11 Οκτώβριος 2016

Τελευταία ενημέρωση : 03 Σεπτέμβριος 2017

Εμφανίσεις: 19683

• επιχειρήσεις τροφίμων - ποτών

Διαδικασία και δικαιολογητικά για την προέγκριση ίδρυσης Καταστήματος Υγειονομικού Ενδιαφέροντος

1. Για τη χορήγηση προέγκρισης για την ίδρυση καταστήματος υγειονομικού ενδιαφέροντος (Κ.Υ.Ε.) - το οποίο νοείται, ως κατάστημα ή επιχείρηση ή εργαστήριο ή δραστηριότητα, η άσκηση των οποίων διέπεται από Υγειονομική Διάταξη και αδειοδοτείται από τους δήμους - ο ενδιαφερόμενος υποβάλλει στον οικείο δήμο τα εξής δικαιολογητικά:

1. Αίτηση - Υπεύθυνη Δήλωση του ενδιαφερομένου στην οποία αναγράφονται το ονοματεπώνυμο του και η διεύθυνση κατοικίας του, εφόσον, δε, πρόκειται για εταιρεία, η επωνυμία και η έδρα αυτής. Όταν πρόκειται για υπό σύσταση εταιρεία, η υποβολή της αίτησης-υπεύθυνης δήλωσης γίνεται από τον νόμιμο εκπρόσωπο των ιδρυτών, όπως αυτός δηλώνεται στο κείμενο της αίτησης. Στην αίτηση-δήλωση δηλώνεται επίσης, το είδος του καταστήματος (κατηγορία στην οποία εντάσσεται η επιχείρηση, υποκατηγορία αν υπάρχει και εντός παρενθέσεως η δραστηριότητα της επιχείρησης), περιγράφεται πλήρως η τοποθεσία του αντίστοιχου οικήματος ή ακινήτου (περιοχή, οδός, αριθμός ή οικοδομικό τετράγωνο) και επισυνάπτεται διάγραμμα της περιοχής (σκαρίφημα ή αποτύπωση χάρτη) στο οποίο σημειώνεται η ακριβής θέση της εγκατάστασης.
2. Εφόσον το κατάστημα στεγάζεται σε χώρο οριζόντιας ιδιοκτησίας, υπεύθυνη δήλωση του διαχειριστή της πολυκατοικίας, ή, εν ελλείψει ή άρνησης αυτού, του ιδιοκτήτη του χώρου, στον οποίο θα εγκατασταθεί το κατάστημα, στην οποία δηλώνεται ότι ο Κανονισμός της Πολυκατοικίας ή εν ελλείψει, η πλειοψηφία των ιδιοκτητών των στεγαζόμενων στο ίδιο κτίριο διαμερισμάτων, μη συμπεριλαμβανομένων των λοιπών χώρων, (καταστημάτων, βοηθητικών χώρων κ.λπ.) δεν απαγορεύει τη χρήση του χώρου τούτου για τη λειτουργία του υπό ίδρυση καταστήματος.

2. Η προέγκριση χορηγείται από τα κατά νόμο αρμόδια όργανα σε προθεσμία δέκα - πέντε (15) ημερών από την υποβολή της αίτησης. Σε περίπτωση παρέλευσης άπρακτης της προαναφερόμενης προθεσμίας, θεωρείται ότι η προέγκριση έχει χορηγηθεί σιωπηρά. Ο ενδιαφερόμενος μπορεί με αίτηση του να ζητήσει τη χορήγηση σχετικής βεβαίωσης από το δήμο. Για τη χορήγηση άδειας έναρξης επιτηδεύματος από την αρμόδια Δ.Ο.Υ. ο ενδιαφερόμενος υποβάλλει αντίγραφο της Βεβαίωσης Υποβολής Αιτήματος και υπεύθυνη δήλωση.

3. Για τη χορήγηση της άδειας ίδρυσης και λειτουργίας ο ενδιαφερόμενος υποβάλλει στον οικείο δήμο, εντός τριών μηνών από τη χορήγηση της προέγκρισης, με δυνατότητα παράτασης για δύο ακόμη μήνες, κατόπιν αίτησης - γνωστοποίησης στο δήμο, όλα τα δικαιολογητικά που απαιτούνται. Σε διαφορετική περίπτωση η προέγκριση ανακαλείται αυτοδικαίως. Όσες προεγκρίσεις έχουν εκδοθεί πριν την 4-11-2011, ισχύουν για χρονικό διάστημα πέντε (5) μηνών. Μετά την πάροδο του προαναφερόμενου χρονικού διαστήματος ανακαλούνται.

4. Δεν απαιτείται χορήγηση προέγκρισης από τον οικείο δήμο για την ίδρυση Κ.Υ.Ε. εφόσον:

1. Από την κείμενη νομοθεσία προβλέπεται ότι η άδεια ίδρυσης εκδίδεται από άλλη αρχή (Ε.Ο.Τ., Λιμενική Αρχή, Υπουργεία κ.τ.λ.).
2. Πρόκειται για δραστηριότητα που είναι συνυφασμένη με την εξυπηρέτηση λειτουργικών αναγκών κτιρίων (π.χ. κυλικεία εντός δημοσίων κτιρίων).
3. Πρόκειται για δραστηριότητα υγειονομικού ενδιαφέροντος που θα ασκηθεί εντός άλλου Κ.Υ.Ε., για το οποίο έχει ήδη εκδοθεί άδεια ίδρυσης και λειτουργίας.

Διαδικασία και δικαιολογητικά για την χορήγηση άδειας ίδρυσης και λειτουργίας Καταστήματος Υγειονομικού Ενδιαφέροντος

1. Για την ίδρυση και λειτουργία των καταστημάτων υγειονομικού ενδιαφέροντος υποβάλλονται στο δήμο τα εξής δικαιολογητικά:

1. Αίτηση - Υπεύθυνη Δήλωση.
2. Φωτοαντίγραφο δελτίου ταυτότητας ή άλλου εγγράφου (σχετική προσωρινή βεβαίωση της αρμόδιας αρχής, διαβατήριο, άδεια οδήγησης ή ατομικό βιβλιάριο υγείας όλων των ασφαλιστικών φορέων) και, εάν ο αιτών είναι αλλοδαπός - πολίτης κράτους μη μέλους της Ευρωπαϊκής Ένωσης, φωτοαντίγραφο ισχύουσας άδειας διαμονής που του επιτρέπει την άσκηση ανεξάρτητης οικονομικής δραστηριότητας. Αν ο ενδιαφερόμενος είναι ομογενής υποβάλλει ειδική ταυτότητα ομογενούς ή προξενική θεώρηση για επαναπατρισμό. Στην περίπτωση όπου αίτηση υποβάλλει εταιρεία, κατατίθεται:
   1. Αντίγραφο του ισχύοντος και καταχωρισμένου στο μητρώο καταστατικού της εταιρείας θεωρημένο από την αρμόδια για την τήρηση του μητρώου αυτής Αρχή
   2. Πιστοποιητικό της αρμόδιας για την τήρηση του μητρώου διοικητικής ή δυναστικής αρχής περί τροποποιήσεων καταστατικού/μη λύσης της εταιρείας. Υποβάλλεται επίσης υπεύθυνη δήλωση ορισμού του υγειονομικώς και αγορανομικώς υπευθύνου από τον εκπρόσωπο της εταιρείας και υπεύθυνη δήλωση αποδοχής από τον ορισθέντα.
3. Βεβαίωση χώρου κύριας χρήσης υπογεγραμμένη από μηχανικό, στην οποία βεβαιώνεται ότι ο χώρος πληρεί τις προϋποθέσεις χώρου κύριας χρήσης σύμφωνα με τον Οικοδομικό Κανονισμό και τον Κτιριοδομικό Κανονισμό, του Κανονισμού Πυροπροστασίας καθώς και των εκάστοτε ισχυουσών πολεοδομικών διατάξεων για την αιτούμενη χρήση και περιγράφονται αναλυτικά τα νομιμοποιητικά στοιχεία αυτού (π.χ. άδεια δόμησης, δήλωση αυθαιρέτου, εξαίρεση από κατεδάφιση, ενημέρωση φακέλου άδειας δόμησης, κτίριο προϋφιστάμενο του 1955). Η ανωτέρω βεβαίωση συνοδεύεται από αντίγραφα των στοιχείων νομιμότητας του χώρου, στα οποία αναφέρεται (π.χ. άδεια δόμησης, δήλωση αυθαιρέτου με τις εκάστοτε περί αυθαιρέτων διατάξεις, απόφαση εξαίρεσης από κατεδάφιση, βεβαίωση παλαιότητας κ.λπ.) και από σχεδιαγράμματα του καταστήματος εις τριπλούν σε κλίμακα που αναφέρεται ρητά επί των σχεδίων, στα οποία θα αποτυπώνονται όλοι οι χώροι του Κ.Υ.Ε, περιλαμβανομένων και αυτών που προβλέπονται από ειδικές διατάξεις του ισχύοντος νομικού πλαισίου (π.χ. αποχωρητήρια για Α.Μ.Ε.Α).
4. Στην περίπτωση καταστημάτων τα οποία εμπίπτουν στο πεδίο εφαρμογής του Π.Δ. 180/1979, υποβάλλεται Υπεύθυνη Δήλωση (αντί αποσπάσματος ποινυχού μητρώου).
5. Πιστοποιητικό (ενεργητικής) πυροπροστασίας για την τήρηση των μέτρων και μέσων πυροπροστασίας που προβλέπονται κατά περίπτωση στις ισχύουσες Πυροσβεστικές Διατάξεις.
6. Το προβλεπόμενο παράβολο:
   1. Τα ποσά των παραβόλων τα οποία καταβάλλο­νται υπέρ των δήμων και κοινοτήτων για την έκδοση των αδειών ίδρυσης και λειτουργίας καταστημάτων και επιχειρήσεων, οι όροι λειτουργίας των οποίων κα­θορίζονται από υγειονομικές διατάξεις, των θεάτρων, κινηματογράφων και παρεμφερών επιχειρήσεων, καθώς και των αδειών λειτουργίας μουσικής, καθορίζονται ως εξής:
      1. Θέατρα και κινηματογράφοι:

         Α. Σε πόλεις με πληθυσμό πάνω από 100.000 κατοί­κους, 560 €.

         Β. Σε πόλεις με πληθυσμό από 50.001 μέχρι 100.000 κατοίκους, 375 €.

         Γ. Στις υπόλοιπες περιοχές, 185 €.

      2. Κέντρα διασκέδασης με περισσότερες από 200 θέσεις:

         Α. Σε πόλεις με πληθυσμό πάνω από 100.000 κατοί­κους, 1100 €.

         Β. Σε πόλεις με πληθυσμό από 50.001 μέχρι 100.000 κατοίκους, 750 €.

         Γ. Στις υπόλοιπες περιοχές, 375 €.

      3. Κέντρα διασκέδασης με λιγότερες από 200 θέ­σεις:

         Α. Σε πόλεις με πληθυσμό πάνω από 100.000 κατοί­κους, 840 €.

         Β. Σε πόλεις με πληθυσμό από 50.001 μέχρι 100.000 κατοίκους, 560 €.

         Γ. Στις υπόλοιπες περιοχές, 280€.

      4. Υπεραγορές τροφίμων (SUPER MARKETS)

         Α. Με εμβαδόν μέχρι 1.000 τ.μ., 180 €.

         Β. Με εμβαδόν πάνω από 1.000 τ.μ. και μέχρι 5.000 τ.μ., 250€

         Γ. Με εμβαδόν πάνω από 5.000 τ.μ., 375 €.

      5. Πτηνο-κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις:

         Α. Μεγάλοι σταυλισμοί, 560€

         Β. Μεσαίοι σταυλισμοί, 375€

         Γ. Μικροί σταυλισμοί, 180€

      6. Λοιπά καταστήματα:

         Α. Σε πόλεις με πληθυσμό πάνω από 5.000 κατοίκους, 185€

         Β. Στις υπόλοιπες πόλεις, 75 €

      7. Άδεια λειτουργίας μουσικής:

         Α. Διάρκειας μέχρι και ένα (1) έτος, 75 €

         Β. Διάρκειας από ένα (1) έως και τρία (3) έτη, 150 €

         Γ. Διάρκειας από τρία (3) έτη και άνω, 300 €

   2. Τα ποσά των παραβόλων, τα οποία καταβάλλονται υπέρ των δήμων και κοινοτήτων για την έκδοση των αδειών ίδρυσης και λειτουργίας των ανωτέρω περι­πτώσεων,καταβάλλονται και στις περιπτώσεις αντι­κατάστασης των εν λόγω αδειών.
7. Για τις επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών υποβάλλεται, επιπλέον, εις τριπλούν αναλυτικό επικαιροποιημένο διάγραμμα ροής της δραστηριότητας της επιχείρησης με περιγραφή της παραγωγικής διαδικασίας, όπου απαιτείται, το οποίο συντάσσεται και υπογράφεται είτε από τον υγειονομικά υπεύθυνο είτε από επιστήμονα σχετικής ειδικότητας.
8. Οι επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών υποχρεούνται να τηρούν αρχεία π.χ. πιστοποιητικά υγείας, εκπαίδευσης, εντομοκτονιών τα οποία επιδεικνύονται από τους υπευθύνους σε κάθε υγειονομικό έλεγχο. Τα προαναφερόμενα αρχεία δεν αποτελούν προϋπόθεση αδειοδότησης του καταστήματος.

2. Αν πρόκειται για κέντρα διασκέδασης υποβάλλονται επί πλέον τα εξής δικαιολογητικά:

1. Άδεια δημόσιας εκτέλεσης μουσικών συνθέσεων χορηγούμενη από αντίστοιχο οργανισμό συλλογικής διαχείρισης, εφόσον η διαχείριση των πνευματικών δικαιωμάτων των δημιουργών έχει ανατεθεί σε Οργανισμό Συλλογικής Διαχείρισης και Προστασίας που λειτουργεί νόμιμα στην Ελλάδα, με άδεια του αρμόδιου Υπουργείου,
2. Για κέντρα διασκέδασης που βρίσκονται στο Νομό Αττικής πλην νησιωτικών περιοχών του Νομού αυτού, στο Νομό Θεσσαλονίκης καθώς και σε πόλεις άνω των 10.000 κατοίκων, υπεύθυνη δήλωση ότι διαθέτει τον απαιτούμενο από τις διατάξεις χώρο στάθμευσης.
3. Τεχνική έκθεση μηχανικού, με σχεδιαγράμματα εις τριπλούν, για την ηλεκρομηχανολογική εγκατάσταση, αερισμό - εξαερισμό και τα μέτρα ηχομόνωσης που έχουν ληφθεί σύμφωνα με την προβλεπόμενη ηχοπροστασία με μέγιστη Α-ηχοστάθμη 100 db. Στην τεχνική έκθεση θα αποδεικνύεται η αποτελεσματικότητα της ηχομόνωσης και θα αποτυπώνεται η θέση των ηχείων στη κάτοψη των χώρων. Για τα υπαίθρια κέντρα διασκέδασης η έκθεση θα αναφέρει και την απόσταση από σημεία ηχοπροστασίας καθώς και τα τυχόν μέτρα ηχοπροστασίας που έχουν ληφθεί με μέγιστη Α-ηχοστάθμη 100db και δεν δημιουργούν προβλήματα στα σημεία προστασίας.

3. Για τη λειτουργία ορισμένων εγκαταστάσεων, απαιτείται και βεβαίωση της αρμόδιας για την οδό υπηρεσίας, ότι οι εργασίες κυκλοφοριακής σύνδεσης εκτελέσθηκαν πλήρως και σύμφωνα με τα εγκεκριμένα σχέδια ή έγκριση εισόδου - εξόδου, ανάλογα με την κατηγορία που ανήκει η εγκατάσταση.

4. Ο οικείος δήμος οφείλει να μη ζητά από τον ενδιαφερόμενο δικαιολογητικά πλέον των ανωτέρω. Οι δήμοι υποχρεούνται να ενεργούν δειγματοληπτικό έλεγχο των κατατεθειμένων υπευθύνων δηλώσεων προς αντικατάσταση δικαιολογητικών.

5. Μετά τη συμπλήρωση του, ο φάκελος διαβιβάζεται, εντός πέντε (5) ημερών, στις συναρμόδιες υπηρεσίες (υγειονομική υπηρεσία για τον υγειονομικό έλεγχο του καταστήματος, πυροσβεστική υπηρεσία για χορήγηση πιστοποιητικού (ενεργητικής) πυροπροστασίας, εφόσον το πιστοποιητικό δεν έχει κατατεθεί από τον ενδιαφερό­μενο, Πρωτοβάθμιο Συμβούλιο Θεάτρων - Κινηματογράφων και λοιπών αιθουσών για γνωμοδότηση). Οι ανωτέρω υπηρεσίες οφείλουν μέσα σε είκοσι (20) ημέρες από την παραλαβή του, να έχουν προβεί σε όλες τις αναγκαίες ελεγκτικές ενέργειες. Η άδεια ίδρυσης και λειτουργίας εκδίδεται μέσα σε πέντε (5) ημέρες αφότου ολοκληρωθεί η ανωτέρω διαδικασία με την επιστροφή του φακέλου στο οικείο δήμο και εφόσον πληρούνται όλες οι νόμιμες προϋποθέσεις. Αν παρέλθει άπρακτη η προθεσμία των τριάντα (30) ημερών, λογίζεται ότι η άδεια έχει εκδοθεί. Ο ενδιαφερόμενος μπορεί με αίτηση του να ζητήσει τη χορήγηση σχετικής βεβαίωσης από το δήμο.

6. Προϋπόθεση για τη χορήγηση της τελικής πράξης της άδειας ίδρυσης και λειτουργίας ΚΥΕ, από τον οικείο δήμο είναι η προηγούμενη έκδοση βεβαίωσης άσκησης επιτηδεύματος του ενδιαφερομένου από την αρμόδια δημόσια οικονομική υπηρεσία. Η εκπλήρωση της προϋπόθεσης αυτής αποδεικνύεται με τους ακόλουθους τρόπους, εναλλακτικά:

1. με απλή επίδειξη της βεβαίωσης άσκησης επιτηδεύματος από τον ενδιαφερόμενο στην περίπτωση φυσικής παρουσίας του στην οικεία υπηρεσία του δήμου για την παραλαβή της πράξης ή
2. με την αποστολή σκαναρισμένου φωτοαντιγράφου ηλεκτρονικά στην οικεία υπηρεσία του δήμου ή μέσω του ηλεκτρονικού συστήματος -ΕΡΜΗΣ/EKE-EUGO
3. με την αποστολή απλού φωτοαντιγράφου της βεβαίωσης με τηλεομοιοτυπία στην οικεία υπηρεσία του δήμου ή

Με τους ίδιους προαναφερόμενους τρόπους ενημερώνεται η οικεία υπηρεσία του δήμου σχετικά με την μεταβολή ή διακοπή εργασιών καθώς και για κάθε περίπτωση αντικατάστασης άδειας που προϋποθέτει ενημέρωση της οικείας οικονομικής υπηρεσίας.

7. Προϋπόθεση για τη χορήγηση οποιασδήποτε μορφής αδειών από δήμους, είναι η μη ύπαρξη, εις βάρους του ενδιαφερομένου, βεβαιωμένων ληξιπρόθεσμων οφειλών προς αυτούς, με εξαίρεση τις περιπτώσεις εκκρεμοδικίας και του διακανονισμού καταβολής αυτών, σύμφωνα με τη σχετική νομοθεσία.

SPUPOPUPNO1 SPUPOPUPNO1

Διάβασε επίσης:

Επικοινωνήστε μαζί μας τώρα στο 6983-759514 ή στο hatziliontos@hotmail.com ή στο kemioteko@hotmail.com για ενημέρωση. Η επιχείρησή μας Kemioteko Engineering - Χατζηλιόντος Χριστόδουλος μελετά την κάθε περίπτωση ξεχωριστά και προτείνει πάντα ό,τι είναι καλύτερο για τον οργανισμό ή τον ιδιώτη.

Πληροφοριακά Στοιχεία

Γράφτηκε από τον/την www.kemioteko.gr

Κατηγορία: Αδειοδοτήσεις

Δημοσιεύθηκε : 11 Οκτώβριος 2016

Δημιουργήθηκε : 11 Οκτώβριος 2016

Τελευταία ενημέρωση : 13 Οκτώβριος 2016

Εμφανίσεις: 12584

• επιχειρήσεις τροφίμων - ποτών

Γενικοι Υγειονομικοι Οροι Και Προϋποθεσεις Λειτουργιας Επιχειρησεων Τροφιμων Και Ποτων

Οι όροι αυτοί εφαρμόζονται κατά την διαδικασία έκδοσης της προβλεπόμενης άδειας λειτουργίας επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών. Οι υπεύθυνοι των επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών οφείλουν να εγκαθιστούν, να εφαρμόζουν και να διατηρούν διαδικασίες που βασίζονται στις 7 αρχές του HACCP, σύμφωνα με το άρθρο 5 του Κανονισμού 852/2004. Οι μικρές επιχειρήσεις ανάλογα με τη φύση, το μέγεθος της παραγωγής και τη δυναμικότητα της επιχείρησης μπορούν να εφαρμόζουν τις αρχές του HACCP με την απαιτούμενη ευελιξία όπως προβλέπεται στο άρθρο 5 παρ 5 του Καν 852/2004. Οι υπεύθυνοι των επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών είναι υποχρεωμένοι να εξασφαλίζουν ότι οι επιχειρήσεις τους πληρούν τις σχετικές απαιτήσεις υγιεινής όπως καθορίζονται στον Ε.Κ 852/2004, σε όλα τα στάδια παρασκευής, μεταποίησης, συσκευασίας, αποθήκευσης, μεταφοράς, διανομής, διακίνησης και προσφοράς προς πώληση ή διάθεσης αυτών με ή και ταυτόχρονη παροχή υπηρεσιών. Οι ως άνω υπεύθυνοι θα πρέπει να διασφαλίζουν την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων που παράγουν ή διαχειρίζονται. Οι απαιτήσεις υγιεινής έχουν σχέση με τις κτιριακές εγκαταστάσεις της επιχείρησης, τον εξοπλισμό που χρησιμοποιεί, την υγιεινή και την εκπαίδευση του προσωπικού, τα προγράμματα καθαρισμού - απολύμανσης και απεντόμωσης - μυοκτονίας αλλά και με τις διαδικασίες που ακολουθεί η επιχείρηση ανάλογα με τη φύση και το μέγεθος της δραστηριότητας της. Η τήρηση των προαπαιτούμενων προγραμμάτων που αφορούν την υποδομή, τον εξοπλισμό, την τήρηση των αρχείων καθαρισμού και απολύμανσης, εντομοκτονίας- μυοκτονίας, προσωπικού, θερμοκρασιών και ιχνηλασιμότητας (προμηθευτές), αποτελεί την προϋπόθεση για την επιτυχή εφαρμογή του συστήματος αυτοελέγχου. Οι κατωτέρω οριζόμενες απαιτήσεις υγιεινής ισχύουν ανάλογα με τις δραστηριότητες που δηλώνονται από την επιχείρηση και σύμφωνα με τα οριζόμενα από τον Ε. Κ 852/2004.

ΟΙΚΗΜΑ

Το οίκημα στο οποίο στεγάζεται η επιχείρηση τροφίμων και ποτών θα πληρεί τις διατάξεις του εκάστοτε ισχύοντα Οικοδομικού Κανονισμού. Σε περιπτώσεις κτιρίων που βρίσκονται σε χώρους εκτός αρμοδιότητας της πολεοδομικής υπηρεσίας (κτίρια εντός μοναστηριών, σε αρχαιολογικούς χώρους, σε σχολικά κτίρια, σε μετασκευασμένα οχήματα, σε πλωτά ναυπηγήματα, κ.λπ.), επιτρέπεται η λειτουργία επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών, εφόσον διαθέτουν σχετική έγκριση της αρμόδιας τεχνικής υπηρεσίας στην αρμοδιότητα της οποίας εμπίπτουν. Κτίρια εντός παραδοσιακών οικισμών τηρούν τους ειδικότερους όρους και -προϋποθέσεις των πολεοδομικών διατάξεων, στις οποίες υπάγονται. Επιτρέπεται η ίδρυση σε ισόγειους ή άλλους χώρους πολυκατοικιών και γενικά οικημάτων, στα οποία στεγάζονται κατοικίες, ορισμένων ειδών επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών, εφόσον η εγκατάσταση στους χώρους τούτους δεν απαγορεύεται από τον Κανονισμό της πολυκατοικίας ή, εν ελλείψει κανονισμού, με υπεύθυνη δήλωση του διαχειριστή της πολυκατοικίας για τη σύμφωνη γνώμη της πλειοψηφίας των ιδιοκτητών, των στεγαζόμενων στο ίδιο κτίριο κατοικιών.

ΧΩΡΟΙ

Κάθε επιχείρηση τροφίμων και ποτών θα πρέπει να διαθέτει τους χώρους που απαιτεί η δραστηριότητα που ασκεί.

ΔΑΠΕΔΑ, ΤΟΙΧΟΙ, ΟΡΟΦΕΣ, ΘΥΡΕΣ, ΠΑΡΑΘΥΡΑ

Οι επιφάνειες των δαπέδων, των τοίχων, των οροφών, των θυρών και των παραθύρων πρέπει να είναι καλής κατασκευής, να διατηρούνται σε καλή κατάσταση, να μπορούν να καθαρίζονται και, όταν είναι αναγκαίο, να απολυμαίνονται εύκολα. Όταν από τη δραστηριότητα απαιτείται υγρός καθαρισμός και απολύμανση επιφανειών τοίχων αυτές να είναι στεγανές, μη απορροφητικές και από μη τοξικά υλικά, ώστε να μπορούν να καθαρίζονται επαρκώς. Οι οροφές (ή, εάν δεν υπάρχουν οροφές, η εσωτερική επιφάνεια της στέγης) και ότι είναι στερεωμένο σ’ αυτές πρέπει να είναι σχεδιασμένες και κατασκευασμένες έτσι, ώστε να μη συσσωρεύονται ρύποι και να περιορίζεται η συμπύκνωση υδρατμών, η ανάπτυξη ανεπιθύμητης μούχλας και η πτώση σωματιδίων. Τα παράθυρα και τα άλλα ανοίγματα πρέπει να κατασκευάζονται κατά τρόπο που να αποφεύγεται η συσσώρευση ρύπων. Εκείνα τα οποία μπορούν να ανοίγουν προς το ύπαιθρο, όταν είναι αναγκαίο, να είναι εφοδιασμένα με κατάλληλο προστατευτικό πλέγμα για προστασία από τα έντομα, τα οποία να μπορούν να αφαιρεθούν εύκολα για να καθαριστούν. Όταν το άνοιγμα των παραθύρων μπορεί να προκαλέσει μόλυνση, τα παράθυρα πρέπει να παραμένουν κλειστά και σφραγισμένα κατά τη διάρκεια της παραγωγής.

ΥΔΡΕΥΣΗ

Στις επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών πρέπει να υπάρχει επαρκής παροχή νερού κατάλληλου για ανθρώπινη κατανάλωση, σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Στις περιπτώσεις που χρησιμοποιείται μη πόσιμο νερό π.χ. για πυροσβεστική χρήση, παραγωγή ατμού, ψύξη, κ.λπ., πρέπει να κυκλοφορεί σε ξεχωριστό δίκτυο με σχετική ένδειξη. Ο πάγος που έρχεται σε επαφή με τρόφιμα πρέπει να παράγεται από νερό για ανθρώπινη κατανάλωση, πρέπει δε να παρασκευάζεται, να διακινείται και να αποθηκεύεται υπό συνθήκες που να τον προφυλάσσουν από οποιανδήποτε μόλυνση. Ο ατμός που χρησιμοποιείται σε άμεση επαφή με τρόφιμα πρέπει να είναι απαλλαγμένος από κάθε ουσία που παρουσιάζει κίνδυνο για την υγεία ή ενδέχεται να μολύνει τα τρόφιμα. Όταν τα τρόφιμα υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία μέσα σε ερμητικά σφραγισμένα δοχεία πρέπει να εξασφαλίζεται ότι το νερό που χρησιμοποιείται για την ψύξη των δοχείων μετά την θερμική επεξεργασία δεν αποτελεί πηγή μόλυνσης των τροφίμων.

ΑΠΟΧΕΤΕΥΣΗ - ΣΤΕΡΕΑ ΚΑΙ ΥΓΡΑ ΑΠΟΒΛΗΤΑ

Οι εγκαταστάσεις αποχέτευσης των επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών πρέπει να είναι κατάλληλες για το σκοπό που προορίζονται σύμφωνα με τις εκάστοτε ισχύουσες Πολεοδομικές Διατάξεις. Πρέπει να σχεδιάζονται και να κατασκευάζονται κατά τρόπο που να αποκλείεται ο κίνδυνος μόλυνσης των τροφίμων. Η σύνδεση με το αποχετευτικό δίκτυο, όπου υπάρχει, είναι υποχρεωτική. Στις εγκαταστάσεις των επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών θα πρέπει να υπάρχει επαρκής αριθμός κατάλληλων δοχείων απορριμμάτων που θα πληρούν τους υγειονομικούς όρους, θα φέρουν ποδοκίνητο κάλυμμα, ώστε να αποκλείεται η είσοδος σε αυτά εντόμων και τρωκτικών ή άλλων ζώων (σκύλοι, γάτες) και να διατηρούνται σε καλή κατάσταση και καθαρά. Τα δοχεία απορριμμάτων θα αδειάζονται και θα καθαρίζονται σύμφωνα με το πρόγραμμα καθαρισμού -απολύμανσης που τηρεί η επιχείρηση στο αντίστοιχο αρχείο. Στην περίπτωση που τα απορρίμματα βρίσκονται για μεγάλο χρονικό διάστημα στους χώρους αποθήκευσης και δεν απομακρύνονται έγκαιρα να αποθηκεύονται σε ψυχομένους θαλάμους, οι οποίοι θα βρίσκονται εξωτερικά της επιχείρησης και θα μπορούν να καθαρίζονται εύκολα. Τα υγρά απόβλητα πρέπει να απομακρύνονται με υγιεινό και περιβαλλοντικά αποδεκτό τρόπο, σύμφωνα με τη σχετική ισχύουσα εθνική και κοινοτική νομοθεσία, και δεν πρέπει να αποτελούν πηγή μόλυνσης, άμεσα ή έμμεσα. Οι επιχειρήσεις μαζικής εστίασης οφείλουν να διαχωρίζουν τα χρησιμοποιημένα μαγειρικά λίπη και έλαια προτού εισέλθουν στο δίκτυο αποχέτευσης και να τα συλλέγουν προς αξιοποίηση ή διάθεση σύμφωνα με τα οριζόμενα στην Εθνική και Κοινοτική Νομοθεσία όπως κάθε φορά ισχύουν. Οι επιχειρήσεις αυτές πρέπει να εγκαθιστούν και να λειτουργούν κατάλληλους λιποσυλλέκτες ώστε όσα λίπη και έλαια δεν είναι δυνατόν να διαχωριστούν στη πηγή τους να παγιδεύονται σε αυτούς. Επίσης πρέπει να τηρούν αρχείο με τις συμβάσεις τους με τις εγκεκριμένες επιχειρήσεις για την αποκομιδή των λιπών και ελαίων καθώς και τα σχετικά παραστατικά. Στα πλαίσια της ισχύουσας νομοθεσίας ο παραγωγός/ διαχειριστής συσκευασιών - άλλων προϊόντων πρέπει να οργανώνει την επαναχρησιμοποίηση των προϊόντων ή συστατικών στοιχείων της επιχείρησης του καθώς και τις εργασίες διαχείρισης των αποβλήτων (δηλαδή συλλογή, μεταφορά, αποθήκευση, ανάκτηση) με την συμμετοχή του σε συστήματα εναλλακτικής διαχείρισης.

ΦΩΤΙΣΜΟΣ- ΑΕΡΙΣΜΟΣ

Στις επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών θα υπάρχουν κατάλληλα και επαρκή μέσα φυσικού ή τεχνητού αερισμού-φωτισμού σε όλους τους χώρους της επιχείρησης σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Αν δεν είναι δυνατή η εξασφάλιση πλήρους φυσικού αερισμού καθόλη τη διάρκεια της λειτουργίας της επιχείρησης τροφίμων και ποτών, θα υπάρχει απαραίτητα ειδική εγκατάσταση τεχνικού αερισμού ικανή να ανανεώνει τον αέρα πλήρως και συνεχώς.

ΑΠΑΓΩΓΗ ΚΑΠΝΩΝ- ΑΕΡΙΩΝ ΚΑΥΣΕΩΣ

Η απαγωγή των καπνών, της αιθάλης και των αερίων καύσεως της καύσιμης ύλης, καθώς και των αερίων και οσμών, που παράγονται κατά την παρασκευή φαγητών, το ψήσιμο κρέατος κλπ., θα γίνεται πλήρως με ειδικό απορροφητικό σύστημα, ώστε να μη διαχέονται στο περιβάλλον και να μην ενοχλούνται οι πελάτες, οι εργαζόμενοι και οι περίοικοι. Η χοάνη του ανωτέρω απαγωγικού συστήματος θα βρίσκεται πάνω από την εστία πυρός και θα είναι επαρκών διαστάσεων, ώστε να καλύπτεται όλη η επιφάνεια της εστίας. Το απαγωγικό σύστημα θα πρέπει να συντηρείται και να καθαρίζεται ανελλιπώς ώστε να εξασφαλίζεται η ικανοποιητική λειτουργία του και να αποτρέπονται κίνδυνοι επιμόλυνσης των τροφίμων. Στις περιπτώσεις αυτές η επιχείρηση θα πρέπει να διαθέτει αποδεικτικό συντήρησης και καθαρισμού του συστήματος. Η απαγωγή των αερίων καύσεως της καύσιμης ύλης, του καπνού κλπ. θα γίνεται μέσω της κεντρικής καπνοδόχου του κτιρίου, άλλως, αν αυτό δεν είναι δυνατό, θα τοποθετούνται εξωτερικοί απαγωγοί σωλήνες, σύμφωνα με τα προβλεπόμενα από την ισχύουσα Πολεοδομική Νομοθεσία, οι οποίοι θα φθάνουν πάνω από την στέγη του κτιρίου, στο οποίο στεγάζεται το κατάστημα ή εργαστήριο, και σε ύψος 0,50 μ. ψηλότερα από αυτήν ή, αν υπάρχει ψηλότερο γειτονικό κτίριο, από τη στέγη του γειτονικού τούτου κτιρίου, ώστε να μην ενοχλούνται οι περίοικοι γενικά. Στις περιπτώσεις που παρόλα αυτά δημιουργούνται οχλήσεις στους περίοικους η επιχείρηση θα πρέπει να λαμβάνει όλα τα προβλεπόμενα τεχνικά μέτρα( φίλτρα, κ.λπ.) ώστε να διασφαλίζεται η αποφυγή οχλήσεων στους περίοικους. Στις επιχειρήσεις τις οποίες χρησιμοποιούνται ηλεκτρικές εστίες ή ηλεκτρικοί κλίβανοι, ή ως καύσιμη ύλη χρησιμοποιείται υγραέριο, αντί του ανωτέρω απαγωγικού συστήματος μπορεί να επιτραπεί η εγκατάσταση ειδικού συστήματος φίλτρων κατάλληλων για την εξουδετέρωση των αερίων οσμών κ.λπ. και το οποίο να συντηρείται ανελλιπώς για να εξασφαλίζεται η κανονική λειτουργία του και το επιθυμητό αποτέλεσμα της όλης εγκατάστασης. Το είδος των φίλτρων και του όλου εν γένει συστήματος θα πρέπει να έχει σχεδιαστεί και μελετηθεί από υπεύθυνο μηχανικό και θα πρέπει επίσης να συντηρείται τακτικά, ώστε να εξασφαλίζεται η κανονική λειτουργία και το επιθυμητό αποτέλεσμα.

ΑΠΟΔΥΤΗΡΙΑ- ΑΠΟΧΩΡΗΤΗΡΙΑ

Στις επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών θα υπάρχουν κατάλληλα αποδυτήρια προσωπικού ανάλογα με τα απασχολούμενα στην επιχείρηση άτομα, όπου θα υπάρχει ξεχωριστό ερμάριο για κάθε εργαζόμενο. Για περισσότερους από πέντε εργαζόμενους κατά βάρδια απαιτείται η ύπαρξη διαφορετικών κατά φύλο αποδυτηρίων σε κατάλληλα απομονωμένο και διαμορφωμένο χώρο. Θα υπάρχουν επαρκή και κατάλληλα αποχωρητήρια με προθάλαμο και υδραυλική εγκατάσταση, συνδεδεμένη με κατάλληλο αποχετευτικό σύστημα. Θα υπάρχει επαρκής αριθμός νιπτήρων, με υγειονομικά αποδεκτούς μηχανισμούς στους προθαλάμους των αποχωρητηρίων και εφοδιασμένους με τα απαραίτητα για το πλύσιμο και το στέγνωμα των χεριών μέσα. Από την υποχρέωση να διαθέτουν αποχωρητήρια απαλλάσσονται:

• Οι μικρές επιχειρήσεις, που λειτουργούν σε μέγαρα, απασχολούν μέχρι τρία άτομα προσωπικό και εξυπηρετούν το προσωπικό των γραφείων και καταστημάτων, που στεγάζονται σ’ αυτά, εφόσον δεν διαθέτουν τραπέζια και καθίσματα για την παραμονή των πελατών και υπάρχουν δυνατότητες εξυπηρετήσεως του προσωπικού τους σε αποχωρητήρια του μεγάρου,
• Οι επιχειρήσεις των Δημοτικών ή Κοινοτικών Αγορών ή παρόμοιων συγκροτημάτων, το προσωπικό και οι πελάτες των οποίων θα εξυπηρετούνται στα κοινόχρηστα αποχωρητήρια, που έχει υποχρέωση να κατασκευάσει ο φορέας, που νέμεται το συγκρότημα των καταστημάτων τούτων,
• Οι επιχειρήσεις που εξυπηρετούν καθήμενους πελάτες, δεν είναι απαραίτητη η ύπαρξη αποχωρητηρίου προσωπικού, αν απασχολούνται σ’ αυτά λιγότερα από 5 (πέντε) άτομα. Σε τέτοιες περιπτώσεις το προσωπικό θα χρησιμοποιεί τα αποχωρητήρια των πελατών.
• Επιχειρήσεις ενταγμένες σε συγκροτήματα (εμπορικά κέντρα, συγκροτήματα ομοειδών δραστηριοτήτων, ή άλλες μορφές πολλαπλής εγκατάστασης ) που παρέχουν γενικές διευκολύνσεις και βοηθητικούς χώρους (αποχωρητήρια κ.λπ.), εφόσον υπάρχει σχετική σύμφωνη γνώμη από τον εκπροσωπούντα το συγκρότημα, και οι χώροι αυτοί επαρκούν για το εξυπηρετούμενο κοινό και προσωπικό.

Γενικά, όλοι οι χώροι των αποχωρητηρίων και των προθαλάμων τους θα είναι κατασκευασμένοι σύμφωνα με τις ισχύουσες Διατάξεις. Οι εσωτερικές επιφάνειες των τοίχων των αποχωρητηρίων και των προθαλάμων τους θα είναι κατάλληλα διαμορφωμένες. Γενικά, όλοι οι χώροι των αποχωρητηρίων και των προθαλάμων τους θα φωτίζονται και θα αερίζονται επαρκώς, είτε φυσικώς, είτε τεχνητώς. Για τον τεχνητό αερισμό θα τοποθετείται υποχρεωτικά κατάλληλη εγκατάσταση αερισμού (απαγωγός σωλήνας επαρκούς διαμέτρου με εξαεριστήρα). Τα παράθυρα θα καλύπτονται μόνιμα με κατάλληλο προστατευτικό πλέγμα για να εμποδίζεται η είσοδος βλαβερών εντόμων. Οι επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών, πρέπει να διαθέτουν και αποχωρητήρια για ΑΜΕΑ σύμφωνα με την ισχύουσα Πολεοδομική Νομοθεσία όπου αυτό προβλέπεται. Ο αριθμός αποχωρητηρίων θα πρέπει να είναι επαρκής και να ανταποκρίνεται τόσο στη δυναμικότητα της επιχείρησης, όσο και στον αριθμό των απασχολούμενων ατόμων σ’ αυτήν.

ΧΗΜΙΚΑ- ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΑΠΟΧΩΡΗΤΗΡΙΑ

Επιτρέπεται κατά την κρίση της οικείας Υγειονομικής Υπηρεσίας, η χρήση χημικών-βιολογικών αποχωρητήριων σε αραιοκατοικημένες περιοχές, σε προσωρινές εγκαταστάσεις, σε μικρούς οικισμούς, σε παραθαλάσσιους χώρους, σε αρχαιολογικούς χώρους, σε αγροτικές περιοχές, σε υπαίθριους χώρους εκδηλώσεων και γενικά σε χώρους όπου από την πολεοδομική νομοθεσία ή άλλη νομοθεσία δεν επιτρέπεται η κατασκευή αποχωρητηρίων. Η τοποθέτηση των χημικών-βιολογικών αποχωρητήριων τους πρέπει να διασφαλίζει την προστασία της Δημόσιας Υγείας και η διάθεση των λυμάτων τους να γίνεται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία. Τα ανωτέρω αποχωρητήρια θα διαθέτουν βεβαίωση πιστοποίησης της εταιρείας κατασκευής και βεβαίωση αποδοχής των λυμάτων από τον Ο.Τ.Α ή την επιχείρηση ύδρευσης αποχέτευσης. Σε περίπτωση ενοικιαζόμενων αποχωρητηρίων θα υποβάλλεται και η σύμβαση ενοικίασης.

ΖΩΑ ΣΥΝΟΔΟΙ ΑΤΟΜΩΝ ΜΕ ΕΙΔΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ

Επιτρέπεται η είσοδος σκύλων βοηθείας, για τυφλά άτομα και άλλα άτομα με αναπηρίες, σε αίθουσες πελατών των επιχειρήσεων τροφίμων και ποτών. Το άτομο που χρησιμοποιεί το ζώο- συνοδό, θα πρέπει να λαμβάνει κάθε μέτρο αποφυγής όχλησης των πελατών από αυτό και να φέρει τα παραστατικά που πιστοποιούν την υγεία του ζώου, την επάρκεια εκπαίδευσης του και το δικαίωμα χρήσης ( βιβλιάριο υγείας, τσιπ κ.λπ.).

Διάβασε επίσης:

Επικοινωνήστε μαζί μας τώρα στο 6983-759514 ή στο hatziliontos@hotmail.com ή στο kemioteko@hotmail.com για ενημέρωση. Η επιχείρησή μας Kemioteko Engineering - Χατζηλιόντος Χριστόδουλος μελετά την κάθε περίπτωση ξεχωριστά και προτείνει πάντα ό,τι είναι καλύτερο για τον οργανισμό ή τον ιδιώτη.

Πληροφοριακά Στοιχεία

Γράφτηκε από τον/την www.kemioteko.gr

Κατηγορία: Αδειοδοτήσεις

Δημοσιεύθηκε : 11 Οκτώβριος 2016

Δημιουργήθηκε : 11 Οκτώβριος 2016

Τελευταία ενημέρωση : 06 Απρίλιος 2017

Εμφανίσεις: 12201

• επιχειρήσεις τροφίμων - ποτών

Διαβάστε περισσότερα: Επιχειρήσεις τροφίμων & ποτών: κατάταξη από υγειονομική άποψη

Πληροφοριακά Στοιχεία

Γράφτηκε από τον/την www.kemioteko.gr

Κατηγορία: Αδειοδοτήσεις

Δημοσιεύθηκε : 11 Οκτώβριος 2016

Δημιουργήθηκε : 11 Οκτώβριος 2016

Τελευταία ενημέρωση : 16 Ιούνιος 2019

Εμφανίσεις: 50055

• τουρισμός

Προδιαγραφές κατασκευής τουριστικών κατοικιών

Διαβάστε περισσότερα: Τουριστικές Κατοικίες: Δικαιολογητικά άδειας λειτουργίας ΕΟΤ

Πληροφοριακά Στοιχεία

Γράφτηκε από τον/την www.kemioteko.gr

Κατηγορία: Αδειοδοτήσεις

Δημοσιεύθηκε : 10 Οκτώβριος 2016

Δημιουργήθηκε : 10 Οκτώβριος 2016

Τελευταία ενημέρωση : 16 Ιούνιος 2019

Εμφανίσεις: 16941

• τουρισμός

Προδιαγραφές τουριστικών κατοικιών

Διαβάστε περισσότερα: Τουριστικές Κατοικίες: Προδιαγραφές κατασκευής

Πληροφοριακά Στοιχεία

Γράφτηκε από τον/την kemioteko

Κατηγορία: Αδειοδοτήσεις

Δημοσιεύθηκε : 22 Σεπτέμβριος 2016

Δημιουργήθηκε : 22 Σεπτέμβριος 2016

Τελευταία ενημέρωση : 16 Ιούνιος 2019

Εμφανίσεις: 9276

• τουρισμός

Ο κατάλογος των προδιαγραφών δεν είναι εξαντλητικός μιας και εξαρτάται από τις τρέχουσες μεταβολές στη νομοθεσία.

Διαβάστε περισσότερα: Προδιαγραφές οικοπέδου - γηπέδου - κτιρίου για ενοικιαζόμενα δωμάτια

Πληροφοριακά Στοιχεία

Γράφτηκε από τον/την www.kemioteko.gr

Κατηγορία: Αδειοδοτήσεις

Δημοσιεύθηκε : 22 Σεπτέμβριος 2016

Δημιουργήθηκε : 22 Σεπτέμβριος 2016

Τελευταία ενημέρωση : 16 Ιούνιος 2019

Εμφανίσεις: 30022

• τουρισμός

Ποιές είναι οι τουριστικές επιχειρήσεις;

Διαβάστε περισσότερα: Ποιές είναι οι τουριστικές επιχειρήσεις